Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

πλαστικά κύπελλα για επιδόρπια,
βούρτσα
πλάκες για τα συστατικά
κοπής
το μαχαίρι.

Τα συστατικά

Μπισκότο - 4 τεμ.
Φράουλα - 200 γραμ
Γλυκά Κεράσια - 50 γρ
Χρωματισμένη ζάχαρη - 10 g
Έγχρωμη καρύδα - 20 γραμ
Τζελ διακόσμησης - 55 γρ
Καντουρίν - 30 γρ
Κρέμα σοκολάτας - 150 γρ
Κρέμα γιαουρτιού - 200 γρ
Κρέμα σε κρέμα γάλακτος - 400 γρ
Καρύδια - 100 γρ
Συμπυκνωμένο γάλα + νερό - 1/2 στοίβα.
Φράουλα Jam - 150 g

Βήμα μαγειρέματος

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα κύπελλα. Λαμβάνουμε ένα πλαστικό γυαλί, 55 γραμμάρια πηκτώματος διακόσμησης και με μια βούρτσα μαλακώνουμε τις άκρες του γυαλιού περίπου 1 εκατοστό ύψος. Έτσι, ζωγραφίζουμε άλλα 3 φλυτζάνια, συνολικά 4 φλιτζάνια.
Γυαλιά με γέλη dunk σε έγχρωμη ζάχαρη ή καρύδα. Μπορεί να είναι βαμμένο με χρώματα τροφίμων ή να αφήνει λευκό.
Πάρτε ένα ποτήρι, 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος σε κρέμα, και γεμίστε με κρέμα ¼ κρέμας.
Στη συνέχεια, πάρτε περίπου 60 γραμμάρια μπισκότου, κόψτε τα σε κομμάτια με τα δάχτυλά σας και τα βάζετε στην κρέμα, γεμίζοντας ένα άλλο ¼ φλιτζάνι.
Σε ένα ξεχωριστό γυαλί, αραιώνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, καθαρό νερό στο μάτι και ανακατεύουμε καλά σε υγρή σύσταση. Έτοιμο σιρόπι πασπαλίζετε κέικ σφουγγαριών σε ένα ποτήρι.
Τώρα πάρτε περίπου 60 γραμμάρια κρέμας γιαουρτιού και γεμίστε το με ¼ φλιτζάνι. Στη συνέχεια, πάρτε 50 γραμμάρια φρέσκων φραουλών, ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό, αφαιρέστε το στέλεχος και κόψτε σε 2 μέρη. Βάλτε τις παρασκευασμένες φράουλες σε ένα ποτήρι, όπως υποδεικνύεται στην παρακάτω φωτογραφία.
Πάρτε 8 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδας φράουλας και προσεκτικά ρίξτε φράουλες σε ένα ποτήρι.
Τώρα παίρνουμε ένα μπισκότο σιφόν, κόβουμε έναν κύκλο με διάμετρο, σαν ένα ποτήρι, και το τοποθετούμε προσεκτικά πάνω από τις φράουλες.
Το υπόλοιπο γυαλί γεμίζει με κρέμα σε κρέμα. Διακοσμήστε ένα ποτήρι με ολόκληρες φράουλες ή κεράσια.
Πηγαίνετε στην επόμενη επιλογή επιδόρπιο. Ρίξτε το παρασκευασμένο γυαλί σε ¼ μέρος με κρέμα σοκολάτας.
Παίρνουμε ένα μπισκότο σοκολάτας, κόβουμε έναν κύκλο με διάμετρο από αυτό, σαν ένα ποτήρι, και βάζουμε το κομμένο μπισκότο στην κορυφή της κρέμας. Πασπαλίστε κέικ σφουγγαριού σοκολάτας με σιρόπι με συμπυκνωμένο γάλα.
Στη συνέχεια, γεμίστε το 1/4 του επιδόρπιο με κρέμα γιαουρτιού.
Παίρνουμε 50 γραμμάρια φρέσκων πλυμένων φραουλών, ξεφλουδίζουμε από το μίσχο και απλώνουμε στην άκρη του γυαλιού.
Βάλτε ένα άλλο στρώμα μπισκότου πάνω από τις φράουλες και ρίχνετε 8 κουταλάκια του γλυκού φράουλα μαρμελάδας στην κορυφή.
Διακοσμούμε το επιδόρπιο με ολόκληρες φράουλες και, αν το επιθυμούμε, το διακοσμούμε με καντουνίνη.
Πάρτε 3 φλιτζάνια και γεμίστε το με ¼ κρέμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπισκότο σιφόν, κόψτε έναν κύκλο από το και το βάζετε στην κορυφή της κρέμας. Επίσης, πασπαλίζουμε το μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα και νερό.
Προετοιμάζουμε 50 γραμμάρια φράουλας, όπως περιγράψαμε παραπάνω, και το απλώνουμε στα πλάγια.
Στη συνέχεια, συμπληρώστε ένα άλλο ¼ μέρος του γυαλιού με κρέμα βουτύρου. Στην κορυφή της κρέμας, βάλτε έναν άλλο κύκλο μπισκότου και πιέστε το απαλά. Ρίξτε το μπισκότο με κρέμα γιαούρτι για να δοκιμάσετε και βάλτε τα καρύδια στην κορυφή.
Περνάμε στο τελευταίο ποτήρι. Ρίχνουμε ¼ του γυαλιού με κρέμα σοκολάτας. Στην κορυφή της κρέμας βάζουμε έναν κύκλο μπισκότου σοκολάτας και το πασπαλίζουμε με σιρόπι με συμπυκνωμένο γάλα.
Στη συνέχεια, ρίξτε άλλο ¼ μέρος της κρέμας. Τώρα παίρνουμε 3-4 μεγάλες φράουλες, τις κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε στην κορυφή της κρέμας. Ρίξτε 5 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδας φράουλας πάνω και ρίξτε ξανά την κρέμα. Η κορυφή του επιδόρπιου είναι διακοσμημένη με κεράσια ή φράουλες.
Επιδόρπιο επιδόρπιο είναι έτοιμο, καλό φαγητό!