Φασολάκια με κοτόπουλο και λαχανικά - νόστιμα και υγιή 🍗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαχαίρι, ξύλο κοπής, τηγάνι, εστία, κουτάλι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε ένα φιλέτο κοτόπουλου. Το πλένουμε, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το φιλέτο σε μεγάλους κύβους. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να κόψετε το κοτόπουλο όπως θέλετε, αλλά από την εμπειρία μας, η σαλάτα είναι πιο γευστική όταν έχει μεγάλα κομμάτια κρέατος.
   
2. Πλένουμε δύο πιπεριές, αφαιρούμε τους μίσχους και τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να κάνετε το τελικό πιάτο όμορφο και νόστιμο.
   
3. Καθαρίζουμε ένα κρεμμύδι, ξεπλένουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το κοτόπουλο μπορεί να κοπεί σε ημίσεια δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε δύο σκελίδες σκόρδο, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε. Εάν δεν θέλετε να αισθανθείτε την πίκρα του σκόρδου στην τελική σαλάτα, αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε σκελίδα.
   
4. Στέλνουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε 500 γρ. Κατεψυγμένων φασολιών μέσα σε αυτό. Σημειώστε ότι δεν χρειάζεται να ρίχνετε λίπος στο τηγάνι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και, ανακατεύοντας, περιμένετε έως ότου εξατμιστεί.
   
5. Λαμβάνουμε τα φασόλια από το τηγάνι σε ξεχωριστή πλάκα.
   
6. Στο ίδιο τηγάνι στέλνουμε το φιλέτο σε φέτες, το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Εάν τηγανίζετε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς, τότε δεν θα έχει το χρόνο να αδειάσει το χυμό του και θα παραμείνει πολύ ζουμερό.
   
7. Αφαιρούμε το τηγάνι από το τηγάνι, το πλένουμε και το στέλνουμε ξανά στη φωτιά. Αφήστε το να ζεσταθεί, ρίξτε το κρεμμύδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
   
8. Ρίχνουμε το πιπέρι στο κρεμμύδι.
   
9. Ζεσταίνουμε τα λαχανικά μαζί για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το κρέας με πράσινα φασόλια σε αυτά.
   
10. Ανακατέψτε, ζεστά κυριολεκτικά 1-2 λεπτά, προσθέστε το σκόρδο.
    
11. Αντί του αλατιού, προσθέστε σάλτσα σόγιας. Χρησιμοποιήσαμε πέντε κουταλιές της σούπας, μπορείτε να τα τοποθετήσετε περισσότερο ή λιγότερο στις προτιμήσεις σας.
    
12. Όσον αφορά τα μπαχαρικά - μια ζεστή σαλάτα και χωρίς αυτά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Κάθε συστατικό έχει μια ευχάριστη γεύση, η οποία δεν χρειάζεται να τονιστεί με πρόσθετα καρυκεύματα. Αλλά, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι εδάφους, κόλιανδρο, πάπρικα, βότανα. Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε πρώτα τη σαλάτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Εάν δεν ικανοποιεί πλήρως το γούστο σας, προσθέστε μπαχαρικά. Μετά την προσθήκη σάλτσας σόγιας, ανακατέψτε τα συστατικά και αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα. Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε στο τραπέζι. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το πιάτο με το μαρούλι, ρίξτε τα φασόλια με κοτόπουλο και σερβίρετε ακόμα ζεστά.
    

Συνταγή βίντεο

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω οδηγίες βήμα προς βήμα, σίγουρα θα είστε σε θέση να κάνετε μια ζεστή σαλάτα από πράσινα φασόλια με κοτόπουλο. Αλλά αν θέλετε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, ακούστε τις συστάσεις του μάγειρα, παρακολουθήστε αυτή τη συνταγή βίντεο. Θα καταλάβετε πώς να κόψετε τα προϊόντα, ποιο θα είναι το αποτέλεσμα.