Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρικά σκεύη, ψυγείο, κατσαρόλα, τρίφτη, μαχαίρι, κουτί κουζίνας, κόσκινο, βαθύ μπολ, κουτάλι, κουζίνα κλίμακα, πλάκα, αποσπώμενη μορφή.
Τα συστατικά
| Παντζάρια | 4 τεμ |
| Καρότα | 4 τεμ |
| Σκληρό τυρί | 250 g |
| Καρύδια | 50 g |
| Σταφίδες | 50 g |
| Σκόρδο | 3 έως 4 σκελίδες |
| Μαγιονέζα | 150 - 200 g |
Βήμα μαγειρέματος
- 4 μεγάλα τεύτλα πλένονται καλά, κόψτε τις ουρές. Στείλτε τα τεύτλα στο τηγάνι, ρίξτε το κρύο νερό και σιγοβράστε μέχρι να ψηθούν. Τα τεύτλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, οι μέθοδοι αυτές είναι πολύ γρηγορότερες και πιο χρήσιμες. Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, τα ακατέργαστα τεύτλα είναι κατάλληλα. Ξεφλουδίστε τα τελικά τεύτλα και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Για να απαλλαγούμε από τα τεύτλα του υπερβολικού χυμού, και η σαλάτα δεν ήταν υδαρής και διατηρήθηκε το σχήμα της καλά, θα πρέπει να το βάλετε σε ένα λεπτό κόσκινο και να συμπιέσετε λίγο.
- Κόψτε 50 γραμμάρια καρύδια με ένα μαχαίρι και στείλτε τα τεύτλα. Αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια, δεν μπορείτε να τα προσθέσετε.
- Προσθέστε δύο κουταλιές της μαγιονέζας, ανακατέψτε καλά. Τα συστατικά για το πρώτο στρώμα είναι έτοιμα.
- Προχωρούμε στην προετοιμασία του δεύτερου στρώματος. 4 καρότα μεσαίου μεγέθους αποφλοιώνονται και τριφτούν σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε 50 g σταφίδας σε καρότα.
- Πετάξτε τα καρότα με σταφίδες με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
- Για το τελευταίο στρώμα συνδυάζουμε 250 γραμμάρια σκληρού τυριού τριμμένο σε λεπτό τρίφτη με ψιλοκομμένο σκόρδο, χρειάζεστε 3-4 σκελίδες. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα όλων των συστατικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Προσθέστε μερικές κουταλιές της μαγιονέζας στο τυρί, ανακατέψτε. Μετά την προετοιμασία όλων των στρωμάτων, προχωρήστε στη συναρμολόγηση της σαλάτας.
- Σαλάτα μπορεί να διαμορφωθεί σε οποιαδήποτε μορφή, ένα πιάτο. Για ένα όμορφο και ομοιόμορφο σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δακτύλιο. Διανέμουμε τα τεύτλα με το πρώτο στρώμα, τα κατανέμουμε ομοιόμορφα και το πατάμε λίγο. Το πάχος και η σειρά των στρωμάτων εξαρτάται από την προτίμησή σας. Αν θέλετε τα στρώματα να ξεχωρίζουν καθαρά, τότε τα κάνετε πιο παχιά. Για να έχετε πολλά στρώματα, κάντε τα λεπτά.
- Διανέμεμε τα καρότα με το δεύτερο στρώμα, ελαφρά συμπυκνωμένο.
- Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα τυριού. Έτσι, τοποθετούμε όλα τα στρώματα εναλλάξ μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
- Όταν σχηματίζεται η σαλάτα, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι, ώστε να μην διαταραχθούν τα στρώματα. Λιπάνετε το ανώτερο στρώμα με μαγιονέζα και στείλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση της σαλάτας. Από τα βρασμένα τεύτλα και καρότα, κόβουμε διάφορες μορφές με καλούπια: λουλούδια, κύκλους, τρίγωνα - και τα βάζουμε στη σαλάτα σε κάθε μορφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα, καρύδια ή ό, τι θέλετε να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
- Κόψτε τη σαλάτα σε κομμάτια και σερβίρετε. Είναι ιδανικό ως πλάκα για ένα πιάτο με κρέας.
Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε τη συνημμένη συνταγή βίντεο, όπου θα δείτε ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να προετοιμάσετε όλα τα στρώματα της σαλάτας και να τα διαμορφώσετε. Έχετε μια ωραία θέα!
Αν σας άρεσε η σαλάτα των τεύτλων, τα καρότα και το τυρί, θέλετε να κάνετε τις προσθήκες, τις επιθυμίες ή τις αλλαγές σας, τότε φροντίστε να αφήσετε την αναθεώρησή σας παρακάτω. Ελπίζω ότι αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει το βιβλίο μαγειρικής σας από νόστιμες σαλάτες!
Φόρτωση ...