Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μεγάλο μπολ, μέτρηση κυπέλλου ή κουζίνας, πλαστικές σακούλες, κουτάλι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αλεύρι σίτου | 900 g |
| Γάλα | 500 g |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 30 g |
| Αλάτι | 2 g |
| Ξηρή μαγιά | 11 g |
| Φυτικά έλαια | 30 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ, αναμείξτε 700 γραμμάρια αλεύρου σίτου και 11 γραμμάρια ξηρής ζύμης. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε 500 γραμμάρια θερμού γάλακτος, 30 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 2 γραμμάρια αλάτι και 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς ξανά.
- Προσθέστε 100 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
- Ρίξτε άλλα 100 γραμμάρια αλεύρι, φέρετε την επιθυμητή συνοχή.
- Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και βάζουμε σε δύο διαφορετικές πλαστικές σακούλες.
- Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο και αφήνουμε εκεί για τρεις ώρες.
- Τρεις ώρες αργότερα, βγάζουμε τη ζύμη από την τσάντα, τη συνθλίβουμε σε αλεύρι και αρχίζουμε να ψήνουμε.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Κάθε ζαχαροπλαστική γίνεται ακόμη πιο νόστιμο και πιο νόστιμο αν είναι όμορφα διακοσμημένο και σερβίρεται στο τραπέζι. Μανιτάρια και πίτες με φαντασία θα διακοσμήσουν πάντα κάθε τραπέζι διακοπών και θα εκτιμηθούν από τους αγαπημένους σας, τους συγγενείς και τους καλεσμένους σας.
- Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό λουλούδι από ζύμη ζύμης βουτύρου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλά να ρίξετε μια στρώση ζύμης, να απλώσετε τη γέμιση πάνω σε αυτό ή να την πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα. Αυτός ο κύλινδρος πρέπει να κόβεται στο μισό χωρίς να κόβει λίγο άκρη. Στη συνέχεια, τυλίγουμε δύο μισά με τη μορφή ενός περιστρεφόμενου σπιτιού και βάζουμε ένα δαχτυλίδι.
- Υπάρχουν πολλές τέτοιες επιλογές διακόσμησης. Αν θέλετε τα γλυκά σας να είναι λαμπερά και ροδακινιά, φροντίστε να λιπαίνετε με κρόκο αυγού πριν το βάλετε στο φούρνο.
- Ζεστή ζύμη ζύμης σερβίρεται. Και ακόμη και τα ψωμιά που ψύχονται και οι πίτες ψωμιού γευματίζουν πολύ.
Συνταγή βίντεο
Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε την προετοιμασία της απλούστερης συνταγής για μια εύγευστη ζύμη ζύμης. Είναι ιδανικό για πίτες, λευκά, πίτες, πίτσες και ρολά. Επιπλέον, δεν θα περάσετε πολύ χρόνο ζυμώντας. Ο χρόνος σας χρειάζεται μόνο πέντε λεπτά. Και ακόμα κι αν εργάζεστε για πρώτη φορά με τη δοκιμή, τότε αυτή η επιλογή σίγουρα θα αποδειχθεί όπως πρέπει.
Είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν θα ήθελε νόστιμη σπιτική ζύμη ζύμης. Αλλά δεν είναι κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να χειριστεί σωστά μια τέτοια δοκιμή. Πολλοί αρνούνται να έρθουν σε επαφή με αυτό το προϊόν, επειδή είναι μάλλον ιδιότροπο και απαιτεί αυστηρή τήρηση ορισμένων κανόνων. Είναι ακόμα πιο δύσκολο να βγει η ζύμη όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πραγματικά όμορφες πίτες και ρολά. Με τη συνταγή που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, δεν θα έχετε τέτοια προβλήματα. Μετά από όλα, η ζύμη που παρασκευάζεται σε αυτό αποδεικνύεται ότι είναι τρυφερό, ευάερο και εύπλαστο. Ψάχνετε συχνά ζύμη ζύμης; Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή; Ή ίσως γνωρίζετε τα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να το βελτιώσετε; Μη διστάσετε να μιλήσετε γι 'αυτό στα σχόλια!
Άλλες συνταγές δοκιμών
Σύντομη ζαχαροπλαστική με ξινή κρέμα
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...