Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- πλάκες για συστατικά ·
- ανάμιξη κουταλιού ή χτυπήματος ·
- ωμοπλάτες.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Κεφίρ | 500 ml |
| Το αυγό | 6 τεμ |
| Σόδα | 1 κουτ |
| Αλεύρι | 3,5 στοίβα |
| Αλάτι | 0,5 κουτ |
| Τσαμπί πράσινα κρεμμύδια | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Το Kefir χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
- Αλάτι για να δοκιμάσετε και να σπάσει ένα ωμό αυγό και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε πρώτα σε ένα μπολ ένα ποτήρι αλεύρι, στη συνέχεια το δεύτερο, ανακατεύοντας καλά. Η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο παχύτερη από τις τηγανίτες. Όταν τα δύο πρώτα ποτήρια αλεύρι είναι καλά αναμειγμένα, προσθέστε το τρίτο, και μετά την ανάμιξη ένα άλλο μισό ποτήρι.
- Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά χοντρή. Ρυθμίστε τη ζύμη στην άκρη και προχωρήστε στο γέμισμα.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαία κομμάτια, μπορείτε να το πάρετε όσο θέλετε.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
- Κόβουμε τα μαγειρεμένα βραστά αυγά σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε προσεκτικά, ώστε τα αυγά και τα κρεμμύδια να κατανέμονται καλά ανάμεσα στη ζύμη.
- Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα για να ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι.
- Βάζουμε μικρές τηγανίτες στο τηγάνι στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά και να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Συμβουλές
- Ρίξτε ζύμη ή ζύμη ζύμη σε πίτες θα πρέπει να είναι πολύ λεπτό, έτσι ώστε η τελική πλήρωση θα μπορούσε να καταλάβει το μεγαλύτερο μέρος της τελειωμένης πίτας.
- Τέτοιες πίτες μπορούν να είναι τόσο τηγανητές όσο και ψητές, θα είναι ακόμα εξαιρετικά νόστιμες.
- Πρέπει να γνωρίζετε ότι στη μαγειρική χρησιμοποιούνται μόνο κρεμμυδάκια, αλλά όχι κρεμμύδια.
- Μαζί με τα πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε οποιεσδήποτε χόρτα, όπως άνηθο και μαϊντανό.
- Μερικές νοικοκυρές αντικαθιστούν τα κρεμμύδια με τις κορυφές των μικρών τεύτλων, θα είναι επίσης νόστιμο.
- Οι πίτες μπορούν να τρώγονται τόσο κρύες όσο και ζεστές, θα είναι εξίσου νόστιμες.
- Συμπληρώνουν σούπα ή ζωμό καλά, σερβίρουν πίτες αντί για ψωμί.
- Κάποιοι τρώνε πίτες τσαγιού, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνω να εξοικειωθείτε με τη συνταγή στο βίντεο με περισσότερες λεπτομέρειες. Μπορείτε να δείτε λεπτομερέστερα τη διαδικασία της προετοιμασίας της ζύμης και της πίτας, καθώς και να δείτε πρόσθετα σχόλια από τον συγγραφέα του βίντεο.
Έχετε καταφέρει ήδη να μεταχειριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτά τα απλά και απίστευτα νόστιμα πιάτα; Ίσως ξέρεις τα κόλπα σου για να φτιάξεις πίτες; Μοιραστείτε μαζί μας τις επιτυχίες και τα σχόλιά σας, ας μαγειρέψουμε μαζί!
Άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...