Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη 4 πίτσα τυριού

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: επεξεργαστή τροφίμων, δοχείο ζύμης, τροχίσκιο, χτυπητήρι, φούρνο, φύλλο ψησίματος, μαχαίρι, πιάτο που σερβίρει.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Η ζύμη

1. Αυτή η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, το ακροφύσιο ονομάζεται "γάντζο", αλλά αν δεν έχετε, μην απελπίζεστε, ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας και δεν θα είναι χειρότερο. Πρώτα απ 'όλα, κόψτε 1 κιλό αλεύρι σε ένα δοχείο ζύμης και προσθέστε 11 γραμμάρια ξηρής μαγιάς.
   
2. Στη συνέχεια προσθέστε 550 ml κρύου νερού και 50 ml ελαιολάδου.
   
3. Προσθέστε 30 g αλάτι και 1 πρέζα ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, όχι κολλώδης και μέτρια σε πυκνότητα. Διαχωρίστε σε τρία ίσα μέρη και κάντε τα στρογγυλεμένα έτσι ώστε η ζύμη να ανυψώνεται ομοιόμορφα με στρογγυλότητα.
   
4. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και το κάλυμμα με μια καθαρή πετσέτα βάφλας για 40 λεπτά. Αφού έρθει η ζύμη, επεξεργαζόμαστε την επιφάνεια του τραπεζιού με το αλεύρι και κατανέμεται ομοιόμορφα η ζύμη, δίνοντάς της το σχήμα ενός κύκλου. Αν είναι δύσκολο ή δυσάρεστο να δουλέψετε με τα χέρια σας, μπορείτε να πάρετε μια κυλιόμενη περόνη για να την βοηθήσετε και να την κυλήσετε.
   
5. Είναι απαραίτητο να ξεδιπλώσετε από τη μέση στην άκρη, αλλά δεν αξίζει να ξετυλίξετε τις άκρες έντονα, γιατί όταν ψήνονται, αυξάνονται λόγω του πάχους τους, δημιουργώντας το πολύ κόκκινο περίγραμμα που όλοι αγαπούν τόσο πολύ.
   

Σάλτσα

• Λαμβάνουμε 100 ml κρέμας και χτυπάμε με ένα χτύπημα με 100 g τυρί κρέμας, μέχρι ομαλά.
• Προσθέστε στο μείγμα 50 γραμμάρια αποξηραμένου βασιλικού και ιταλικών βοτάνων σύμφωνα με το γούστο σας, ανακατέψτε με τη συνοχή της ξινή κρέμα.

Πίτσα

1. Πασπαλίστε το φύλλο ψησίματος με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη και λιπαίνετε ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
   
2. Βάζουμε 150 γρ. "Μοτσαρέλας", στη συνέχεια 100 γρ. "Παρμεζάνας" και τελικά απλώνουμε ομοιόμορφα φέτες "Gorgonzolla". Μπορείτε επίσης να αποσυνθέσετε το τυρί κρέμα σε τεμάχια, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας θα λιώσει και θα δώσει στην πίτσα μια γαλακτώδη γεύση.
   
3. Στέλνουμε την πίτσα στο φούρνο μέχρι το κατώτατο σημείο, έτσι ώστε η κρούστα να είναι καλά τηγανισμένη. Ψήστε για 15-20 λεπτά, είναι καλύτερο να περιηγηθείτε στο κάτω μέρος της πίτσας. Όταν γίνει χρυσή - η πίτσα είναι έτοιμη. Μεταφέρουμε την πίτσα στο πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκο ​​βασιλικό ή άλλα βότανα για να σας γεύση.
   
4. Διαμοιράστε σε κομμάτια κομψά και σερβίρετε.
   

Συνταγή βίντεο

Δείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα για να κάνετε μια ήπια και νόστιμη 4 πίτσα τυριού και δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Σε αυτή τη συνταγή, γνωρίσατε την τεχνική της παρασκευής 4 πίτσας τυριού.Μάθαμε ποια συστατικά χρειάζονται για αυτό, και το περιεχόμενο σε θερμίδες του ίδιου του πιάτου, και μάθαμε επίσης τα μυστικά της παρασκευής ζύμης ιταλικής ζύμης. Βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε το μαγείρεμα με αυτή τη συνταγή και θα γίνει το αγαπημένο σας!

Άλλες συνταγές πίτσας