Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, τηγάνι, τρίφτη.
Τα συστατικά
| Ζυμαρικά Fettuccine | 400-450 g |
| Κρέμα 20% | 500 ml |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 500 g |
| Βούτυρο | 80 g |
| Τυρί παρμεζάνα | 150 g |
| Αλάτι, πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
| Μπαχαρικά για κοτόπουλο | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Βράστε περίπου 400 γραμμάρια aldente ζυμαρικών, δηλαδή, μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
- Ξεφλουδίστε το φιλέτο κοτόπουλου (500 γραμμάρια) από λίπος και μεμβράνη, κόψτε το καθένα στο μισό, ώστε οι φέτες να είναι περίπου 1,5-2 εκ. Πιείτε το αλατοπίπερο και πιείτε το κοτόπουλο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για να δοκιμάσετε σε κάθε πλευρά.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε 80 γραμμάρια βουτύρου σε αυτό και λιώνουμε. Τηγανίζουμε το φιλέτο και στις δύο πλευρές μέχρι το χρυσοκίτρινο σε μέτρια φωτιά (περίπου 3 λεπτά). Κατά τη διαδικασία το τηγάνισμα, ρίξτε την κρέμα πάνω από τα κομμάτια του βουτύρου.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και ρίξτε μέσα του 500 ml κρέμας, ανακατεύοντας με το προηγούμενο λίπος.
- Ρίχνουμε τριμμένο τυρί παρμεζάνας (150 γραμμάρια) σε κρέμα και ανακατεύουμε.
- Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στην πλάκα με φετουτσίνο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σιγοβράστε απαλά για 3 λεπτά.
Το πιάτο είναι έτοιμο! Το ζυμαρικό ήταν νόστιμο, αρωματικό, με λεπτή κρεμώδη γεύση και παχύρευστο τυρί. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Προετοιμάζοντας γρήγορα, απλά, και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό - όπως σε ένα εστιατόριο. Καλό φαγητό!
Μέθοδοι σερβίρισμα και σερβίρισμα
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και δείπνο Τοποθετήστε το ζυμαρικό ανά μερίδα στις πλάκες και πασπαλίστε με ιταλικά βότανα ή φρέσκα βότανα στην κορυφή, αν θέλετε. Πηγαίνει καλά με ένα ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί, και διακοσμώντας το τραπέζι με κεριά, μπορείτε να κανονίσετε ένα αξέχαστο ρομαντικό δείπνο.
Συνιστάται να σερβίρετε το τραπέζι με όλες τις απαραίτητες συσκευές - ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι για κάθε άτομο. Τοποθετήστε ένα αναδευτήρα αλατιού και ένα αναδευτήρα πιπεριού, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να βελτιώσουν το γούστο τους εάν είναι απαραίτητο. Οι χαρτοπετσέτες στο τραπέζι είναι επίσης απαραίτητη.
Συνταγή βίντεο
Για να βεβαιωθείτε ότι το μαγείρεμα είναι σωστό, σας συμβουλεύουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο κάθε στάδιο παρουσιάζεται με μεγάλη λεπτομέρεια. Μπορείτε να δείτε πώς ο συγγραφέας μαρμελάδες κρέατος, μαγειρεύει όλα τα προϊόντα και διακοσμεί το πιάτο.
Φόρτωση ...