Το μαγείρεμα νόστιμα λαχανικά λάχανο κυλίνδρους - εύκολο και απλό 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μεγάλη πανοραμική λήψη?
• 2-3 μικρά γλάστρες.
• ένα τηγάνι.
• ένα μπολ?
• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• κόψιμο ·
• ωμοπλάτες?
• ένα ποτήρι?
• βαθιά πλάκα;
• μια κουταλιά της σούπας.
• ένα πιρούνι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βράζουμε το φαγόπυρο με ρύζι εκ των προτέρων, έτσι ώστε συνολικά να πάρετε 1 ολόκληρο ποτήρι τελειωμένων δημητριακών.
   
2. Πάρτε το λευκό λάχανο, και στη συνέχεια αφαιρέστε τα σκληρά και παλιά κορυφαία φύλλα από αυτό. Στη συνέχεια, ένα λάχανο πρέπει να αποκόπτεται από το λάχανο.
   
3. Ανάλογα με το μέγεθος του λάχανου σας, επιλέξτε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό μέσα σε αυτό και βάλτε το σε βράση, στη συνέχεια βυθίστε το λαχανικό σε βραστό νερό.
   
4. Ενώ το λάχανο είναι σε ζεστό νερό, αλέστε τα λαχανικά. Πλένουμε και κόβουμε το πιπέρι σε μικρούς κύβους.
   
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα και, στη συνέχεια, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
6. Προσθέστε το φαγόπυρο και το ρύζι στο μείγμα λαχανικών.
   
7. Κόψτε το μισό ή ολόκληρο το κρεμμύδι σε κύβους, θα το τηγανίζετε με μανιτάρια. Επίσης ψιλοκόψτε 1-2 σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι.
   
8. Οι πιπεριές πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
   
9. Μέχρι αυτή την εποχή, το λάχανο είχε ήδη βράσει λίγο, και τα φύλλα του πρέπει να αποσυνδεθούν εύκολα. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα που προσφέρονται και πάλι βυθίστε τα υπόλοιπα σε βραστό νερό.
   
10. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο ταψί και το θερμαίνετε, στη συνέχεια το τηγανίζουμε με κρεμμύδι μέχρι να το διαφανές.
    
11. Προσθέστε το σκόρδο στο κρεμμύδι και μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε τους μύκητες. Τηγανίστε τα συστατικά μέχρι τα μανιτάρια να είναι μαλακά.
    
12. Στα φύλλα λάχανων που έχετε ήδη προετοιμάσει για το περιτύλιγμα, κόψτε το ελαφρώς άκαμπτο μέρος και μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε λίγο με ένα σφυρί.
    
13. Ρίχνουμε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, πράσινα στα γεμιστά λαχανικών, αλάτι και πιπέρι το γέμισμα, και αν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε και άλλα καρυκεύματα.
    
14. Τοποθετήστε το φύλλο λάχανων, τοποθετήστε το γέμισμα στην άκρη του και στη συνέχεια το διπλώστε σε ένα φάκελο, όπως ένα κανονικό γεμιστό λάχανο.
    
15. Αναδιπλώστε όλα τα φύλλα λάχανου με αυτόν τον τρόπο και αμέσως τα στείλετε στο ταψί, όπου θα προετοιμαστούν. Το γεμισμένο λάχανο πρέπει να βρίσκεται μεταξύ τους σφιχτά.
    
16. Σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τους κυλίνδρους λάχανου με το υπόλοιπο φύλλο λάχανου. Ως τύπος, μπορείτε να βάλετε 1-2 πατάτες στην κορυφή.
    
17. Για την προετοιμασία της σάλτσας θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας, λίγο αλάτι και 2 φλιτζάνια νερό. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται επιμελώς, και στη συνέχεια να ρίχνουμε τους ρόλους λάχανων με αυτή τη σάλτσα.
    
18. Η κατσαρόλα με ροδέλες λάχανου πρέπει να καίγεται, να περιμένετε για βρασμό, στη συνέχεια να μειώσετε τη θερμότητα στο ελάχιστο και να μαγειρέψετε για 30-40 λεπτά.
    
19. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τους ρόλους λάχανων ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή με ένα πλαστικό πιάτο, όπως πατάτες πουρέ.
    

Συνταγή βίντεο

Αν πραγματικά σας αρέσουν οι ρόδες λάχανου, αλλά θέλετε να διαφοροποιήσετε με κάποιο τρόπο αυτό το πιάτο, δείτε αυτό το βίντεο. Σε αυτή τη συνταγή βίντεο, ο συγγραφέας θα δείξει πώς να μαγειρεύει νόστιμους ρόλους λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και από ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας.

Άλλες συνταγές λάχανου