Μανταρίνι Cupcake - ασυνήθιστα Delicious ψήσιμο διακοπών

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:φούρνο, ταψί, μπολ, μίξερ ή χτύπημα, κουτάλι, μαχαίρι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Λαμβάνουμε 4 μανταρίνια και πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε τα μανταρίνια από τη φλούδα και διαιρούμε σε φέτες (είναι επίσης επιθυμητό να καθαρίσουμε τις φέτες από λευκές χορδές).
   
2. Φέτες μανταρίνι κομμένες σε πλάκες. Πρέπει να κόψετε τις φέτες κατά μήκος σε δύο μέρη.
   
3. Κόψτε το βούτυρο (210 g) σε θερμοκρασία δωματίου σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
   
4. Προσθέστε 210 g σακχάρου στο λάδι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή κτύπημα με έναν ανάμικτη σε μια ομοιογενή μάζα.
   
5. Στη συνέχεια προσθέστε στη μάζα των αυγών (4 τεμ.) Ένα κάθε φορά και κτυπήστε με ένα μίξερ ή χτύπημα.
   
6. Πρώτα παίρνουμε το ξύσμα λεμονιού από το λεμόνι με ένα λεπτό τρίφτη ή μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Προσθέστε ½ κουτ. Σούπας στην προκύπτουσα μάζα. λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάτε με ένα χτύπημα ή μίξερ μέχρι ομαλά.
   
7. Προσθέστε στο αλεύρι 2 κουτ. σκόνη ψησίματος, αναμίξτε και χύστε τη μάζα λαδιού.
   
8. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
   
9. Τώρα προσθέστε μανταρίνια στη ζύμη (που κόψουμε σε πλάκες εκ των προτέρων) και ανακατέψτε ξανά.
   
10. Λαμβάνουμε ένα ταψί και το γράσο με λάδι ώστε το cupcake μας να μην κολλήσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα και βάζουμε το φούρνο.
    
11. Ψήστε ένα κέικ για 30-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το καλούπι και το φούρνο σας. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι από το τρύπημα. Εάν η ζύμη είναι έτοιμη, τίποτα δεν πρέπει να κολλήσει στο μαχαίρι.
    
12. Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο και βγάλτε το από το καλούπι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
    
13. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα cupcake πριν από το σερβίρισμα. Σε σκόνη ζάχαρης (140 g) πιέστε το χυμό λεμονιού (από το 1ο λεμόνι), αφού το κόψετε σε τεταρτημόρια (οπότε ο χυμός πιέζεται πολύ πιο εύκολα).
    
14. Αναμίξτε τη μάζα μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφο γλάσο.
    
15. Με το προκύπτον λούστρο, απλώνουμε το φλιτζάνι.
    
16. Στην κορυφή του κεραμιδιού απλώστε τις φέτες μανταρινιού.
    
17. Λιώστε τη σοκολάτα (150 g) σε ένα λουτρό νερού και εφαρμόστε στο ποτήρι με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (μανίκι, κουτάλι, μέσα από μια τσάντα).
    

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε το βήμα-βήμα ψησίματος ενός αρωματικού κέικ διακοπών. Θα δείτε όλα τα βήματα της ζύμωσης της ζύμης και θα μάθετε πόσο όμορφα μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο κέικ.

Άλλες συνταγές cupcake