Νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά - μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: crock-pot, κοπής, κουτάλι σούπας, μαχαίρι, μπολ, πιάτα για το σερβίρισμα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε ζυμαρικά με κιμά σε αργή κουζίνα, ακολουθώντας αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε ζυμαρικά. Ρίχνουμε νερό στην χωρητικότητα των multicooker στα επίπεδα των 2,5 l, προσθέτουμε αλάτι και κλείνουμε το καπάκι. Επιλέξτε τη λειτουργία "Επικόλληση". Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος των ζυμαρικών κατά 2-3 λεπτά από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Αυτό είναι να διασφαλίσουμε ότι τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα για την κατάσταση του "al dente". Πατήστε "Έναρξη" και περιμένετε να βράσει το νερό.
   
2. Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύονται ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίψτε τις ντομάτες με μπλέντερ χειρός. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με χυμό ντομάτας.
   
3. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριών σε ένα χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε.
   
4. Όταν το νερό βράζει, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, κοιμηθείτε ζυμαρικά και πατήστε "Start". Τα ζυμαρικά έτοιμα να ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.
   
5. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων. Κλείστε το κάλυμμα και επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Πατήστε "Έναρξη" και περιμένετε 2 λεπτά για να θερμανθεί το λάδι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 4 λεπτά.
   
6. Προσθέτουμε κιμά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε με κρεμμύδια για 5 λεπτά.
   
7. Προσθέτουμε ένα μίγμα πιπεριών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ντομάτες, ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Αναμείξτε το μείγμα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".
   
8. Λιπάνετε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του μπολ πολλαπλών αλάτων με ηλιέλαιο. Αυτό γίνεται για να αφαιρέσετε εύκολα την κατσαρόλα στο τέλος του μαγειρέματος. Διανέμεται το 1/3 των τελικών ζυμαρικών. Εμείς απλώσουμε το ήμισυ της σάλτσας forcemeat πάνω τους, κατανέμεται σε όλη την επιφάνεια.
   
9. Πασπαλίστε με μίγμα τυριών. Στη συνέχεια, απλώστε το επόμενο τρίτο των ζυμαρικών.
   
10. Καλύψτε το ζυμαρικό εντελώς με το υπόλοιπο κιμά και πασπαλίστε με τυρί.
    
11. Διαδώστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά στην κορυφή, ρίξτε το υπόλοιπο τυρί, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
    
12. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Multipovar", 125 μοίρες, για 15 λεπτά. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο", 15 λεπτά. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, απενεργοποιήστε τη θέρμανση, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το για 5-10 λεπτά.
    
13. Βγάζουμε την τελειωμένη κατσαρόλα και σερβίρουμε.
    

Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Προσφέρουμε τέτοιες επιλογές και συστάσεις για το μαγείρεμα ζυμαρικών με κιμά σε μια βραδεία κουζίνα:

• Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερα να παίρνετε μεγάλα ζυμαρικά, όπως φτερά, καλαμάκια, κλπ. Μπορείτε επίσης να πάρετε τα υπόλοιπα βραστά ζυμαρικά από χθες.
• Αντί του χοιρινού και του βοείου κρέατος, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες στο δικό σας χυμό με σάλτσα ντομάτας, φρέσκες ντομάτες ή αραιωμένο νερό με πάστα ντομάτας.
• Μπορείτε να προσθέσετε τα αυγά στην κατσαρόλα, αν θέλετε.
• Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε ζυμαρικά με κιμά, όχι με τη μορφή κατσαρόλας.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, το οποίο βήμα βήμα περιγράφει πώς να μαγειρεύει το κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά σε μια βραδεία κουζίνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ζυμαρικά με κιμά είναι εύκολο και απλό να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Και ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα γκουρμέ πιάτο.