Η πιο τρυφερή και νόστιμη λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια 🍗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μπλέντερ
• δοχεία για συστατικά ·
• ένα κουτάλι?
• βύσμα?
• ένα μαχαίρι?
• ένα φούρνο.
• ένα τηγάνι.
• κουζίνα?
• ωμοπλάτες?
• κόψιμο ·
• ταψί;
• αλουμινόχαρτο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πόδια κοτόπουλου. Βάλτε το φιλέτο σε ένα μπλέντερ στην κατάσταση των μικρών ινών, αλλά όχι στο χυλό.
   
2. Στη συνέχεια, πλύνετε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
   
3. Τρίψτε την ντομάτα σε ένα χοντρό τρίφτη, αφήνοντας το φλοιό.
   
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου εκεί. Το λάδι δεν χρειάζεται να προστεθεί. Ξεχωρίστε το κρέας κοτόπουλου καλά με μια σπάτουλα και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα για 5-7 λεπτά.
   
5. Μεταφέρουμε το κρέας στο μισό τηγάνι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι στο άλλο άδειο μισό και βάζουμε το κρεμμύδι εκεί. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι από τη μια πλευρά σε μια ελαφριά χρυσή κρούστα.
   
6. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με κοτόπουλο και συνεχίστε να τηγανίζετε.
   
7. Κόψτε τα μανιτάρια. Μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο ταψί, ανακατέψτε καλά και καλύψτε για 2-4 λεπτά.
   
8. Αφαιρούμε το καπάκι, προσθέτουμε φωτιά και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε όλη η υγρασία από τα μανιτάρια να εξατμιστεί.
   
9. Προσθέτετε τη τριμμένη ντομάτα, μια κουταλιά της σούπας τοματοπολτού και λίγο νερό (μισό ποτήρι).
   
10. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση και αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό. Φέρτε τη σάλτσα σε βράσιμο και κάλυμμα, μειώνοντας τη θερμότητα. Στεγνώστε για 2-3 λεπτά.
    
11. Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τέλος. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
    
12. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αρχίστε να προετοιμάζετε σάλτσα μπεσαμέλ. Για να γίνει αυτό, προσθέστε το βούτυρο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και το λειώσετε.
    
13. Προσθέστε το αλεύρι στο βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα έως ότου το αλεύρι διαλύσει τελείως.
    
14. Ρίχνουμε το γάλα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς μέχρις ότου η σάλτσα bechamel να παχύνει.
    
15. Όταν η σάλτσα πασπαλίζει, αλατοπιπερώνετε και δοκιμάζετε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά.
    
16. Συλλέγουμε λαζάνια. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα υλικά σε γυάλινη ή οποιαδήποτε άλλη μορφή. Κατ 'αρχάς, απλώστε τη σάλτσα κρέατος, προσθέστε μπεσαμέλ σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
    
17. Τοποθετήστε φύλλα λαζάνια στην κορυφή. Βάλτε ξανά τη σάλτσα κρέατος και την μπεσαμέλ.
    
18. Στη συνέχεια, πάλι τα φύλλα λαζάνια και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος.
    
19. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
    
20. Καλύπτουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την στείλουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε τη λαζάνια σε θερμοκρασία 180 μοίρες για περίπου 30-35 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την προετοιμασία, το φύλλο πρέπει να αφαιρεθεί. Εστίαση στην ισχύ του φούρνου σας και ρυθμίστε τη θερμοκρασία όπως απαιτείται.
    
21. Παίρνουμε το λαζάνια μετά από καιρό. Κόβουμε σε μερίδες με σπάτουλα και απλώνονται σε ένα πιάτο. Έγινε! Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής λαζάνια με κοτόπουλο, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Σε αυτό, μπορείτε όχι μόνο να ακολουθήσετε κάθε βήμα της δημιουργίας αυτού του νόστιμου πιάτου, αλλά και να μάθετε μερικές καλές συμβουλές από τον συγγραφέα αυτού του βίντεο. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές λαζάνια