Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια λάκα με μια συνταγή βήμα προς βήμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, μαχαίρι, κολοκύθα, τρίφτη, κουτάλι, γυάλινο πιάτο με πλευρές για το ψήσιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Καθαρίζουμε τα δύο ψάρια από το φλοιό, κόβουμε τα κεφάλια, τις ουρές και τα πτερύγια, εκσπλαχνίζουμε και ξεπλένουμε καλά μέσα και έξω.
   
2. Κόβουμε το βερνίκι σε κομμάτια και το απλώνουμε σε ένα πυκνό στρώμα στο κάτω μέρος του τζαμιού. Η φόρμα πρέπει να λιπαίνεται εκ των προτέρων με 10 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
   
3. Ελαφρώς προσθέστε τα ψάρια στη γεύση και λιπαίνετε γενναιόδωρα με 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
   
4. Τρίψτε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
   
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ρυθμίστε τη φόρμα με lachedra για 25 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα ψάρια και τα στέλνουμε πίσω στο φούρνο.
   
6. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, διαιρέστε το σε μερίδες και σερβίρετε.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Για μια πιο γεύση εσπεριδοειδών, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.
• Η σάλτσα σόγιας θα σας βοηθήσει να δώσετε στα ψάρια σας ένα ορεκτικό και το Mirin θα επιτρέψει τη δημιουργία μιας χρυσής κρούστας.
• Αν δεν είστε οπαδός της μαγιονέζας, τότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα, αλλά όχι πολύ λιπαρή.
• Βραστό, εύθρυπτο λευκό ρύζι με λαχανικά θα είναι το καλύτερο πιάτο.
• Μπορείτε επίσης να βράσετε πατάτες και να το σερβίρετε με το βούτυρο και τα ψάρια σας.
• Σερβίρεται ψημένο ζυμαρικό με ένα πλάι πιάτο ζυμαρικών δεν συνιστάται.
• Μη διστάσετε να σερβίρετε ξηρά και ημικυκλικά κρασιά ως ποτό.
• Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό και μερίδες.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε τα ψάρια σε ένα πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα και φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή βίντεο

Σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε το βίντεο, το οποίο δείχνει λεπτομερώς πώς μπορείτε γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσετε ένα βερνίκι στο φούρνο. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένειά σας, καθώς έχει μια λεπτή και έντονη γεύση θαλασσινών. Και επίσης ένα τέτοιο ψάρι έχει πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι απλά απαραίτητες για την καλή λειτουργία οποιουδήποτε οργανισμού.

Άλλες συνταγές ψαριών