Νόστιμο κοτόπουλο ψημένο με κουνουπίδι στο φούρνο 🍗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• εστία μαγειρέματος?
• pan
• μαχαίρι κουζίνας?
• Πίνακας κοπής?
• skimmer;
• βαθιά πλάκα;
• κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
• σουρωτήρι?
• φούρνο;
• ταψί;
• σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα πρέπει να βγάλεις 1 κεφάλι κουνουπιδιού για ταξιανθίες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
   
2. Ρίξτε 1,5-2 λίτρα νερού σε μια μικρή κατσαρόλα και μετακινήστε τα κομμάτια του κουνουπιδιού. Φέρτε σε βράση σε μέτρια φωτιά, αλατισμένα λαχανικά για να δοκιμάσετε, και μετά το βρασμό, βράστε για 5-8 λεπτά.
   
3. Κατά την προετοιμασία του κουνουπιδιού, μπορούμε να κάνουμε το μαγείρεμα της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε 150-170 g κρέμα γάλακτος 35% σε ένα βαθύ πιάτο.
   
4. Ψιλοκόψτε 3 σκελίδες σκόρδο και 5-6 κλαδιά φρέσκου άνηθου. Προσθέστε τα συστατικά σε ένα μπολ κρέμας. Περίοδος της κρέμας με βότανα 1 κουτ. αποξηραμένο σκόρδο και προσθέστε την ίδια ποσότητα πάπρικας. Όλα τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουταλάκι του γλυκού ή με μια κουταλιά της σούπας.
   
5. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους. Μια τέτοια ποσότητα συστατικών θα απαιτεί 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου βάρους περίπου 500-600 g.
   
6. Κόψτε ένα τέταρτο του πιπεριού σε μικρές λωρίδες. Το πάχος των ψιλοκομμένων καλαμιών πρέπει να είναι περίπου 3-4 mm.
   
7. Κόβουμε σε μικρούς κύβους 120-150 g φέτα.
   
8. Όταν το κουνουπίδι είναι έτοιμο, αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
   
9. Μεταφέρουμε το ελαφρώς βρασμένο κουνουπίδι σε ένα ταψί. Στην κορυφή του κουνουπιδιού, απλώστε την κρεμώδη σάλτσα που προκύπτει. Δεδομένου ότι η κρέμα είναι πολύ παχύ, είναι δύσκολο να τα κατανείμει ομοιόμορφα σε όλα τα λαχανικά. Μην ανησυχείτε για αυτό, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η κρέμα θα διαλύσει και θα διανεμηθεί σε ολόκληρη τη φόρμα.
   
10. Σε μια κρεμώδη σάλτσα και κουνουπίδι, απλώστε τις φέτες κοτόπουλου στην κορυφή.
    
11. Διαδώστε ψιλοκομμένο πιπέρι. Εάν έχετε άλλα λαχανικά στο σπίτι, για παράδειγμα, κολοκυθάκια ή ντομάτα.
    
12. Στην κορυφή των λαχανικών, βάλτε τους κύβους φέτας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ρυθμίστε το κουνουπίδι και το φιλέτο κοτόπουλου να ψήνουν για 20-30 λεπτά. Είναι σημαντικό το κοτόπουλο να ψηθεί καλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς τα υπόλοιπα προϊόντα είναι έτοιμα για κατανάλωση.
    
13. Κόψτε 80-100 g τυριού μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια. Μετά από 20 λεπτά, βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο και απλώνουμε πάνω από όλα τα υλικά φέτες μοτσαρέλα και ψιλοκομμένα 2-3 κλαδιά πράσινου κρεμμυδιού. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λιώνει καλά.
    
14. Μετά από 5-10 λεπτά, το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι νόστιμο και τρυφερό και το κουνουπίδι παραμένει ζουμερό. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο πιάτο με δική σας ή με οποιαδήποτε πλάκα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
    

Συνταγή βίντεο

Μια απλή συνταγή παρουσιάζεται στην προσοχή σας, σύμφωνα με την οποία μπορείτε να ψήσετε το κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλου στο σπίτι.Χάρη σε κάποια άλλα συστατικά που αναγράφονται στην αρχή του βίντεο, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και με ελαφριά κρεμώδη επίγευση. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα, αφού κάθε στάδιο περιγράφεται λεπτομερώς και με προσιτό τρόπο.