Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- παχύ τοίχωμα τηγάνι?
- δοχεία για συστατικά ·
- κουζίνα?
- ένα κουτάλι?
- ωμοπλάτες?
- καπάκι για το τηγάνι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Πλιγούρι φαγόπυρου | 500 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Βούτυρο | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε το φαγόπυρο για να καθαρίσουμε το νερό και βάζουμε φωτιά σε μια κατσαρόλα.
- Το ρίχνουμε με νερό σε αναλογίες δύο ποτηριών νερού σε ένα ποτήρι φαγόπυρο.
- Προσθέστε φυτικό λάδι και αλάτι.
- Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε το φαγόπυρο κάτω από το καπάκι και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Όταν βράζει, μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το μαγείρεμα κάτω από το καπάκι. Η ανάμειξη φαγόπυρου δεν είναι απαραίτητη.
- Όταν όλο το νερό έχει βράσει, προσθέστε το βούτυρο και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό. Αφού καλύψουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το κάτω από μια πετσέτα για 10 λεπτά, έτσι ώστε το χυλό να μαγειρευτεί τελικά.
- Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος και πλήρωσης
Παρά το γεγονός ότι δεν προστίθενται μπαχαρικά και καρυκεύματα στο φαγόπυρο σε αυτή τη συνταγή, εξακολουθεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο χάρη σε δύο τύπους πετρελαίου. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι αγαπούν το φαγόπυρο στην πιο αγνή του μορφή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με τα αγαπημένα σας τρόφιμα, να τα ανακατέψετε με τα μπαχαρικά, να φτιάξετε κομμάτια ή ακόμα και κατσαρόλα έξω από αυτό. Το φαγόπυρο μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα - θα είναι ακόμα πιο εύκολη από ό, τι σε μια κατσαρόλα!
Αλλά με ποια συστατικά το φαγόπυρο συνδυάζεται καλύτερα:
- με μανιτάρια και κρεμμύδια.
- με λαχανικά.
- με πιπεριά?
- με καρύκευμα "σε pilaf"?
- με χοιρινό κρέας.
- με βόειο κρέας.
- με κοτόπουλο?
- με ένα αυγό?
- με λουκάνικα.
- με πάστα ντομάτας?
- με καρότα?
- με φασόλια?
- με στιφάδο.
- με κιμά.
Η εξυπηρέτηση του φαγόπυρου στο τραπέζι είναι καλύτερη αμέσως, καθώς μαγειρεύεται, επειδή είναι ζεστό, είναι εξαιρετικά νόστιμο. Και μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
Συνταγή βίντεο
Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι πολύ απλή, μπορείτε να ξεχάσετε κάτι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Για να μην συμβεί κάτι τέτοιο, φροντίστε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο! Χάρη σε αυτόν και τις οδηγίες για το μαγείρεμα φαγόπυρο, θα κάνετε τα πάντα τέλεια. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...