Φούρνος ψημένος κουνέλι με πατάτες 🐇

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ξύλο κοπής, μαχαίρι, μπολ, φύλλο ψησίματος, φούρνος, φύλλο τροφίμων.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και συστάσεις και να προετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο κουνελιού και πατάτας στο φούρνο:

1. Κόψτε το κρέας του κουνελιού σε τεμαχισμένα κομμάτια, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε με μια πετσέτα. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα βαθύ μπολ.
   
2. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μαγιονέζα σε μπολ. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα, αλλά η μαγιονέζα είναι επίσης κατάλληλη.
   
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε σε λεπτές μισές δακτυλίους. Προσθέστε επίσης στο μπολ τα υπόλοιπα συστατικά.
   
4. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Αυτό γίνεται πιο βολικά με τα χέρια σας για να κατανείλετε ομοιόμορφα τη μαρινάδα σε όλα τα κομμάτια κρέατος. Στη συνέχεια, καλύψτε το κρέας σε ένα μπολ με ταινία πρόσδεσης και αφήστε το να στεγνώσει στο ψυγείο για 2 ώρες.
   
5. Αυτή τη στιγμή, θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε ένα πιάτο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε κάθε πατάτα σε κύβους σε 4 μέρη και βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
   
6. Πασπαλίστε πατάτες με πάπρικα, προσθέστε αλάτι στη γεύση και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας.
   
7. Όταν το κουνέλι είναι κορεσμένο με μαρινάδα, το βγάζουμε από το ψυγείο. Ενεργοποιήστε τον προθερμασμένο φούρνο στους 180 μοίρες. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ανακατέψτε καλά το κρέας κουνελιού και βάλτε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος. Διανέμουμε και εξαπλώναμε όλοι το υπόλοιπο κρεμμύδι από τη μαρινάδα.
   
8. Βάλτε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος όπου υπάρχει μια θέση: ανάμεσα σε κομμάτια κρέατος και κατά μήκος των άκρων.
   
9. Παίρνουμε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε ένα κομμάτι με περιθώριο και σκεπάζουμε καλά ένα φύλλο ψησίματος μαζί του. Στέλνουμε στο μεσαίο επίπεδο στο φούρνο για ψήσιμο για 1 ώρα.
   
10. Μετά από μια ώρα, βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με κρέας και πατάτες από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και στείλουμε το πιάτο μας για να ψήσουμε μέχρι το χρυσαφί για άλλη μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος με ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Αν κατά τη διάτρηση ενός τεμαχίου κρέατος υπάρχει ένας σαφής χυμός, τότε είναι έτοιμος για χρήση. Είναι αλήθεια ότι, αν το κρέας είναι υπερκατεψυγμένο, τότε δεν θα υπάρχει χυμός. Βγάζουμε το τελειωμένο πιάτο έξω από το φούρνο, καλύπτετε με αλουμινόχαρτο και αφήνετε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κουνέλι με πατάτες σε πιάτα και σερβίρετε.
    

Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα δίαιτα κρέας κουνελιών με πατάτες στο φούρνο. Ο συντάκτης της πλοκής εξηγεί απόλυτα τα πάντα και δείχνει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Μπορείτε επίσης να δείτε τι είναι ένα νόστιμο πιάτο.