Τραβήξτε με μήλα βήμα προς βήμα 🍎 συνταγή με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

φούρνο;
μεταλλικό πιάτο (διάμετρος 24-26 cm);
ένα κόσκινο.
ζυγαριά κουζίνας?
Πίνακας κοπής?
μέτρησης κύπελλο?
μαγειρική σπάτουλα?
Πίνακας κοπής?
βαθύ μπολ.

Τα συστατικά

4 μεσαίου μεγέθους μήλα
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l
Επίγεια κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ
Αποξηραμένα βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας. l
Μεσαίου μεγέθους λεμόνι - 1 τεμ.
Σιτάλευρο - 110 γραμ
Ζαχαροκάλαμο - 90 g
Βούτυρο 82% - 180 g
Μούσλι - 100 γραμ

Βήμα μαγειρέματος

Πλύνετε 2 μεσαία μήλα. Αφαιρέστε τον πυρήνα, τρίψτε τα μήλα σε ένα χοντρό τρίφτη με τη φλούδα. Για να γκρεμίσετε, πάρτε τα γλυκά και ξινά μήλα με σκληρή σάρκα.
Βάλτε το stewpan στη φωτιά, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτό. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο μπαχαρικό και 8 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας για γεύση. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη βανίλιας με βάζο βανίλιας, προσθέστε τον πολτό βανίλιας και τους σπόρους προς τη ζύμη.
Βάλτε τα τριμμένα μήλα στο stewpan, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα με μια σπάτουλα μέχρι να καραμελοποιηθεί. Το αποτέλεσμα είναι μια μάζα καραμέλας-μήλου.
Πλύνετε 2 μέτρια μήλα, κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους, φέτες ή φέτες. Προσθέστε τα στο βάζο, ανακατέψτε τη μάζα.
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βακκίνια στο stewpan. Στεγνώστε το πιάτο σε ελάχιστη θερμότητα.
Πλύνετε και στεγνώστε 1 μέτρια λεμόνι. Αφαιρέστε το χυμό από το λεμόνι με ένα λεπτό τρίφτη. Κατά την αφαίρεση της όρεξης, προσπαθήστε να μην αγγίξετε το πικρό λευκό υποκείμενο.
Κόψτε το αποφλοιωμένο λεμόνι στο μισό, πιέστε το χυμό σε μια κατσαρόλα, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του πιάτου. Απενεργοποιήστε τη θέρμανση της κατσαρόλας. Αφήστε τη μάζα να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
Κοσκινίστε 110 γραμμάρια αλεύρου σιταριού σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 180 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου (82%). Ρίξτε 90 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο σε ένα μπολ. Εάν δεν υπάρχει ζαχαροκάλαμο, πάρτε κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Αλέστε γρήγορα το περιεχόμενο του μπολ με τα χέρια σας στο ψίχουλο.
Προσθέστε 100 γραμμάρια μούσλι στα ψίχουλα του βουτύρου και ανακατέψτε καλά.
Ψεκάστε το μείγμα σε μια κατσαρόλλα με το μείγμα των ψίχουλων αλεύρου και granola. Βάλτε το ψήσιμο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 ° C για 12-15 λεπτά.

ΞέρετεΌταν σερβίρετε μήλο, μπορείτε να το διακοσμήσετε με παγωτό στην κορυφή. Αποδεικνύεται μια εκπληκτική αρμονία του ζεστού και παγωμένου, ένας πολύ ενδιαφέροντος συνδυασμός γεύσεων.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε πώς ο γνωστός γευστικός ειδικός Gordon Ramsay ετοιμάζει αυτή τη λιχουδιά. Επαναλάβετε όλες τις ενέργειές του και προετοιμάστε ένα απίστευτα αρωματικό και νόστιμο επιδόρπιο.

Χρησιμοποιώντας την παραπάνω περιγραφή και χρησιμοποιώντας το εκπαιδευτικό πρόγραμμα βίντεο, μπορείτε να μαγειρέψετε σίγουρα ένα θαυμάσιο apple crumble στο αγγλικό ύφος, εκπληκτικό και ευχάριστο οικογένεια και φίλους.
Το Apple drumble είναι ένα τραγανό επιδόρπιο παραδοσιακό για την αγγλική κουζίνα. Τι επιδόρπια από μήλα και ζαχαροπλαστική μαγειρεύετε;