Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μεγάλο μπολ ή μπολ?
- ένα κόσκινο.
- Σπάτουλα σιλικόνης.
- μίξερ ή χτύπημα ·
- βούρτσα για να λιπάνετε τη φόρμα?
- κέικ κέικ?
- ένα φούρνο.
- επίπεδη πιάτα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αυγά | 4 τεμ |
| Ζάχαρη | 1 στοίβα |
| Ζάχαρη βανίλιας | ¼ κ. Τ |
| Κρέμα γάλακτος 20% λίπος | 1 στοίβα |
| Αλεύρι | 2 στοίβα |
| Άμυλο | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Σκόνη ψησίματος | 1,5 κουτ |
| Σκόρδο σταγόνες | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ¼ κουτ. ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ ή χτύπημα.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα στο μπολ και χτυπήστε καλά ξανά.
- Στο προκύπτον μίγμα ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l άμυλο, 1,5 κουτ σκόνη ψησίματος και 2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα σε ένα μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Βγάζουμε το μίξερ και ελέγξουμε τη συνεκτικότητα της μάζας. Θα πρέπει να αποστραγγίζεται ομαλά από το χτύπημα και να είναι ελαφρώς λαμπερό. Εάν η ζύμη αποδείχθηκε πολύ υγρή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι και ξανακτήστε.
- Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας στην τελική ζύμη. l σοκολάτα σταγόνες. Μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε άλλη γεύση γεύσης (σταφίδες, ψιλοκομμένα καρύδια κλπ.). Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
- Βγάζουμε το ταψί και ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Λιπάνετε απαλά το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του καλουπιού με μια βούρτσα σιλικόνης.
- Ενεργοποιούμε το φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες. Ρίξτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα μέσα.
- Στέλνουμε τη γεμισμένη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και αφήνουμε για 40-45 λεπτά. Ταυτόχρονα, αξίζει να ελέγχετε περιοδικά το κέικ για ετοιμότητα. Βγάζουμε το τελειωμένο φλιτζάνι από το φούρνο και το αφήνουμε σε φόρμα για 10 λεπτά. Αυτό γίνεται για να κρυώσει λίγο, και είναι ευκολότερο να το αποκτήσετε.
- Βάλτε το φλιτζάνι σε ένα πιάτο. Αν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με σκόνη ζάχαρης στην κορυφή. Θα το κάνει επίσης πιο γλυκό.
Μέσα στο cupcake θα είναι μαλακό και τρυφερό. Και οι σταγόνες σοκολάτας συμπληρώνουν τέλεια τη μαγική γεύση του και γίνονται το επίκεντρο του επιδόρπιο σας. Ειδικά αυτό το cupcake θα εκτιμηθεί από τα νεότερα μέλη της οικογένειας. Επιπλέον, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στην κατανάλωση τσαγιού αν περιμένετε τους επισκέπτες. Μετά από όλα, την προετοιμασία γρήγορα και απλά, και εσείς και η οικογένειά σας και οι επισκέπτες θα απολαύσουν το μικρό σας μαγειρικό αριστούργημα.
Συνταγή βίντεο
Σε αυτό το βίντεο, η νοικοκυρά Μαρίνα Λομάκα δείχνει τη διαδικασία κατασκευής μιας κέικ με κρέμα γάλακτος με σταγόνες σοκολάτας. Η όλη συνταγή περιγράφεται με αρκετή λεπτομέρεια και είναι ξεκάθαρη, οπότε η προετοιμασία ενός επιδόρπιου δεν θα είναι δύσκολη για εσάς. Επιπλέον, ο λεπτομερής κατάλογος των συστατικών παρουσιάζεται κάτω από το βίντεο, το οποίο είναι επίσης πολύ βολικό για κάθε νοικοκυρά.
Φόρτωση ...