Πώς να μαγειρέψετε το εύθρυπτο κριθάρι στο νερό🍚: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ταψί, σόμπα, κουζίνα κλίμακα, σουρωτήρι, κουτάλι.

Τα συστατικά

Όνομα	Ποσότητα
Perlovka	200 g
Νερό	900 ml
Αλάτι	για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Ρίξτε 200 γραμμάρια μαργαριτάρι σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, ξεπλύνετε καλά κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού. Ρίξτε το πλυμένο κριθάρι στο τηγάνι στο οποίο θα το μαγειρέψετε.
Βράζουμε 300 ml νερού σε μια τσαγιέρα · ρίχνουμε βραστό νερό σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Αυτό θα επιταχύνει στη συνέχεια το μαγείρεμα του μαργαριτάρι κριθαριού.
Μετά από 30 λεπτά, στραγγίστε το νερό με το οποίο χύθηκε το δημητριακό. Ρίχνουμε 600 ml νερό σε μια κατσαρόλα με κριθαράκι, το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση.
Καλύψτε το τηγάνι και προσέξτε να βράσει το νερό.
Αφού βράσει το κριθάρι, ανακατεύουμε συνεχώς, ώστε να μην καεί το χυλό. Μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.

Ξέρετε Προκειμένου το μαργαριτάρι να είναι εύθρυπτο και νόστιμο, είναι απαραίτητο το νερό που παραμένει στο τηγάνι να απορροφάται στο μαργαριτάρι. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και τυλίξτε το πάνω με μια πετσέτα. Αφήστε το τηγάνι κάτω από την πετσέτα για 10-15 λεπτά.

Ιδέες κριθαριού

Κοτόπουλο μπριζόλα: Προθερμάνετε το τηγάνι, ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι, βάζετε τη μπριζόλα σας στο τηγάνι, το αλάτι και το πιπέρι κατά το τηγάνισμα. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 1-1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Σάλτσα κρέατος:Κόβετε 200 γραμμάρια κρέατος (κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας) σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε το κρέας με ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα τριμμένο καρότο, μετά το τηγάνισμα, ρίχνουμε 50-70 ml νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε 2 κουταλιές της ξινή κρέμας ή της πάστας ντομάτας καλύψτε και σιγοβράστε για 15-30 λεπτά (ανάλογα με το κρέας). Αλατοπίπερο και γεύση.

Σαλάτα λαχανικών:πλύνετε και ψιλοκόψτε μια φρέσκια ντομάτα, ένα αγγούρι, ένα μαρούλι πιπέρι, ξεφλουδίστε ένα μικρό κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι για γεύση.

Επίσης για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο κουάκερ 15-20 γραμμάρια βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βότανα.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο, θα δείτε πόσο μαργαριτάρι εσείς παίρνετε όταν τα δημητριακά ξεσπούν και μπορείτε επίσης να δείτε πόσο κουάκερ μπορείτε να πάρετε αφού την καλύψετε και το νερό εξατμίζεται από αυτό.

Μάθατε πώς να μαγειρεύετε κριθάρι με έναν απλό τρόπο. Έχοντας μαγειρεμένο μαργαριτάρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα περάσετε λίγο χρόνο και αφήνοντας το νερό να μουλιάσει με τον σωστό τρόπο, θα πάρετε ένα νόστιμο, εύθρυπτο χυλό.