Πολύ καλό φαγόπυρο με ζαχαρωτά - πολύ νόστιμο και υγιεινό 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κοφτερό μαχαίρι?
• Πίνακας κοπής?
• τηγάνι με παχύ πυθμένα.
• εστία μαγειρέματος?
• μια κουταλιά της σούπας.
• ωμοπλάτες?
• βραστήρα?
• πλάκες για δώρο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτον, ετοιμάζουμε τα λαχανικά για το πιάτο. Σε ένα τραπέζι κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι, το οποίο πρώτα ξεφλουδίζουμε από το φλοιό. Κόψτε το με μεσαίες κύβους.
   
2. Ξεφλουδίστε 1-2 καρότα από τη φλούδα και κόψτε πρώτα σε λωρίδες, στη συνέχεια σε μικρούς κύβους. Αν δεν σας αρέσουν πραγματικά καρότα, τότε 1 κομμάτι θα είναι αρκετό.
   
3. Ξεπλύνουμε καλά νωπά μανιτάρια Champignon σε ποσότητα 200 g κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε αυθαίρετα, είναι δυνατόν σε μικρά κομμάτια ή σε λεπτές πλάκες. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με άλλα μανιτάρια για να δοκιμάσετε.
   
4. Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και αφήστε το να θερμανθεί ελαφρώς σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζεστό λάδι. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα για αρκετά λεπτά, μην ξεχνάτε να τα ανακινείτε περιοδικά με σπάτουλα.
   
5. Λίγα λεπτά αργότερα, όταν το κρεμμύδι γίνεται λίγο διαφανές, και τα καρότα είναι μαλακά, προσθέστε ψιλοκομμένα ζαχαρωτά στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Μην τηγανίζετε τα μανιτάρια για πολύ καιρό, καθώς θα χάσουν τη γεύση και το άρωμά τους.
   
6. Μετά από 5 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και προσθέστε το προηγουμένως ταξινομημένο και πλυμένο φαγόπυρο. Απαιτούνται συνολικά 1,5 φλιτζάνια δημητριακών. Ανακατέψτε όλα καλά και αλατοποιήστε τη γεύση.
   
7. Ψεκάστε τα συστατικά 1-2 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένο μαϊντανό.
   
8. Σε μια τσαγιέρα βράζουμε 2,5-3 ποτήρια νερό και ρίχνουμε το φαγόπυρο με άλλα προϊόντα με βραστό νερό.
   
9. Ανακατέψτε λίγο με μια σπάτουλα και κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.
   
10. Μετά από 5-10 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το φαγόπυρο να παραμείνει για 10 λεπτά, έτσι ώστε το νερό να απορροφηθεί πλήρως. Μετά από 10 λεπτά, το φαγόπυρο κουάκερ με μανιτάρια είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, που έχει τοποθετηθεί σε μερίδες. Το χυλό ξεσφίζεται, ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Μπορείτε να το σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά ή με δικά σας.
    

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, θα ανακαλύψετε μια καινούρια και απλή συνταγή, σύμφωνα με την οποία το φαγώσιμο φαγητό με ζαχαρωτά παρασκευάζεται γρήγορα. Λόγω των μανιταριών και ορισμένων άλλων προϊόντων που αναγράφονται στην αρχή του βίντεο, το χυλό καταλήγει να είναι νόστιμο και αρωματικό. Η διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται λεπτομερώς, επομένως δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε δυσκολίες.