Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- μέτρησης κύπελλο?
- δοχεία για συστατικά ·
- κουζίνα?
- παχύ τοίχωμα τηγάνι?
- ένα κουτάλι?
- ένα τηγάνι.
- καπάκι για το τηγάνι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Πλιγούρι φαγόπυρου | 200 g |
| Γάλα | 1 λίτρο |
| Νερό | 400 ml |
| Βούτυρο | 80 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Ζάχαρη | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Ετοιμάζουμε τα συστατικά. Αρχίζουμε με φαγόπυρο. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε το φαγόπυρο στο ζεστό τηγάνι και ανακατεύουμε το φαγόπυρο για 5 λεπτά για να το τηγανίζουμε.
- Πλένουμε το τηγανισμένο φαγόπυρο, το προσθέτουμε στο τηγάνι με ένα πυκνό πυθμένα, ρίχνουμε 400 χιλιοστόλιτρα νερού και βάζουμε τη κατσαρόλα στη σόμπα.
- Φέρτε το νερό σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μην παρεμβαίνετε στο χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Μετά από 10 λεπτά, όταν έχει εξατμιστεί όλο το νερό, χύστε το χυλό με γάλα.
- Αλλάξτε τη φωτιά, κάντε το λίγο λιγότερο από το μέσο όρο, αλατοποιήστε το χυλό και ανακατέψτε τα συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Προσθέστε βούτυρο εκεί.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε το κουάκερ περιοδικά. Μετά από 20 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το χυλό να παραμείνει κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.
- Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Κάποιος θυμάται το φαγόπυρο με το γάλα ως αγαπημένο πιάτο παιδικής ηλικίας, ενώ κάποιος δεν την αγάπησε ποτέ και δεν κατάλαβε αυτό το συνδυασμό προϊόντων. Ωστόσο, κατά την ενηλικίωση, υπερεκτιμάτε τις διατροφικές σας συνήθειες και συχνά αλλάζετε γνώμη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ακόμη και εκείνοι που κάποτε δεν άρεσαν σε αυτό το κουάκερ, τώρα το σκοτώνουν ευτυχώς και για τα δύο μάγουλα. Επιπλέον, το μαγείρεμα χυλό φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα είναι πολύ εύκολο, και σε μια αργή κουζίνα είναι ακόμα πιο εύκολο να το κάνουμε!
Εδώ είναι ένας γρήγορος οδηγός για το πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο γάλακτος σε μια αργή κουζίνα:
- Ξεπλύνετε τα πλιγούρια του φαγόπυρου και τα προσθέτετε στο μπολ του multicooker.
- Προσθέστε βούτυρο. Ρίξτε γάλα και νερό πάνω από τα πάντα. Αλατίστε και προσθέστε τη ζάχαρη.
- Κλείστε το καπάκι της κουζίνας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "χυλό γάλακτος" ή μια παρόμοια λειτουργία, ανάλογα με τη βραδεία κουζίνα. Περιμένετε έως ότου η βραδεία κουζίνα κάνει τα πάντα για εσάς. Έγινε!
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να εξετάσετε προσεκτικά κάθε βήμα στην παραγωγή φαγόπυρο στο γάλα. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες και να τηγανίζετε καλά το χυλό σε μια κατσαρόλα και είναι επίσης πολύ σημαντικό να προσθέσετε το αλάτι και τη ζάχαρη στη σωστή σειρά. Θα μάθετε όλα αυτά και μερικές περισσότερες συμβουλές για το πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο στο γάλα από το βίντεο. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...