Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ξυριστική μηχανή, κοπής, μαχαίρι, μπολ, πίτουρο σκόρδου, κουτάλι, πλάκα για το σερβίρισμα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Καρύδια | 200 g (10 τεμ.) |
| Αυγά | 2 τεμ |
| Επεξεργασμένο τυρί | 180 g (2 τεμ.) |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες |
| Χωριάτικα άνθη | 30 g |
| Μαγιονέζα | για να δοκιμάσετε |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε όλα τα συστατικά. Τα καβούρια πρέπει να αφαιρεθούν από τη συσκευασία και να ξεπαγώσουν.
- Βράζετε και ψύχετε τα αυγά εκ των προτέρων. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Διαδώστε σε ένα μπολ.
- Το τυρί κρέμας είναι επίσης τριμμένο και προστίθεται στα αυγά.
- Ψιλοκόψτε τον άνηθο και ρίχνετε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και στείλτε επίσης σε ένα μπολ.
- Προσθέστε μαγιονέζα. Πρέπει να προστεθεί έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα να είναι καλά κατειλημμένη στο ραβδί καβουριών. Αναμείξτε όλα τα συστατικά καλά μέχρι ομαλά. Γευρίζουμε, προαιρετικά, προσθέτουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
- Πάρτε το ραβδί καβουριών και χαλαρώστε πολύ προσεκτικά με τα δάκτυλά σας, καθώς είναι πολύ τρυφερό. Αν εμφανιστεί μια ρωγμή, τότε αυτό δεν είναι πολύ τρομακτικό.
- Βάζουμε το τελειωμένο ραβδί με την προετοιμασμένη γέμιση, αλλά όχι με ένα πολύ παχύ στρώμα.
- Στη συνέχεια, το ραβδί πρέπει να στρεβλωθεί σφιχτά σε ρολό.
- Επομένως, είναι απαραίτητο να γεμίσετε όλα τα ραβδάκια καβουριών και να στείλετε να κρυώσουν στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Τα ψημένα ραβδωτά ραβδάκια καβουριών κόβονται σε κομμένες φέτες, τοποθετούνται σε ένα πιάτο και σερβίρονται. Διακοσμούμε το τελειωμένο πιάτο, αν το επιθυμούμε, με τα φύλλα μαϊντανού. Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Τα γεμιστά καβούρια μπαστούνια μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας επιθέματα από διάφορα συστατικά. Τα πιο κατάλληλα προϊόντα για αυτό είναι:
- ολόκληρες ή τεμαχισμένες σαρδελόρεγγες ·
- τηγανητά ή τουρσί μανιτάρια.
- το συκώτι γάδου ·
- τυρί cottage;
- σκληρό τυρί ·
- ελιές ·
- σκόρδο
- ψιλοκομμένο πυρήνα καρυδιού?
- κονσέρβες τόνου ·
- κονσερβοποιημένη σαύρα?
- αβοκάντο
- βρασμένο ρύζι.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα εξαρτήματα και να προετοιμάσετε τη γέμιση όσο θέλετε από τα προϊόντα που σας αρέσουν περισσότερο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα. Εάν είναι επιθυμητό, τα ραβδάκια καβουριών γεμισμένα με γέμιση μπορούν να τηγανιστούν στο κτύπημα. Ταυτόχρονα, μερικές αθλοπαιδιές εξακολουθούν να ρίχνουν γεμιστό ραβδί καβουριών σε ψίχουλα. Από την ποικιλία των γεμάτων, μπορείτε να επιλέξετε εκείνη που σας αρέσει περισσότερο.
Συνταγή βίντεο
Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα γεμιστά ραβδάκια καβούρι με τυρί κρέμα, αυγό και μαγιονέζα. Ο συγγραφέας του σχεδίου λέει και δείχνει κάθε στάδιο μαγειρέματος. Θα δείτε επίσης το είδος του τελικού σνακ που μοιάζει.
Φόρτωση ...