Ζύμη ζύμης βουτύρου σε μηχανή ψωμιού 🍞

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ψωμί?
• μια κούπα κόσκινου ή απλά ένα κόσκινο για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
• ένα μπολ?
• ζυγαριά κουζίνας?
• μέτρησης κύπελλο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αφαιρέστε το μπολ από τη συσκευή, τοποθετήστε το στο τραπέζι. Για ευκολία, η φόρμα είναι εφοδιασμένη με ειδική λαβή. Ρίξτε 300 ml πόσιμου νερού στο μηχανισμό ψωμιού.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
   
3. Είναι καλύτερα να πάρετε αποσμημένο εξευγενισμένο λάδι. Ρίξτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό. Πάρτε κανονικό μη ιωδιούχο άλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θάλασσα. Βάλτε 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα ψωμί.
   
4. Κοσκινίστε 560 γραμμάρια αλεύρου σίτου. Μπορείτε να καθαρίσετε απευθείας στο μπολ της συσκευής ή να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια να ρίξετε το προϊόν στο καλούπι. Κάνε όπως προτιμάς. Το αλεύρι κοσκινίσματος είναι απαραίτητο για το χνουδωτό του και τον κορεσμό του με οξυγόνο.
   
5. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά. Το ξηρό προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκια ζύμη αρτοποιίας. Η αναλογία ξηρής προς φρέσκια ζύμη: 1 γραμμάριο ξηρής ζύμης υψηλής ταχύτητας αντικαθίσταται από 3 γραμμάρια ζυμωμένης ζύμης. Φροντίστε να τοποθετήσετε τα συστατικά με την αναφερόμενη σειρά, χωρίς να αλλάξετε τη σειρά.
   
6. Ρυθμίστε τη φόρμα με τα τρόφιμα στη μηχανή ψωμιού, κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε το πρόγραμμα ζύμης ζύμης. Στο χρονόμετρο ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα και 30 λεπτά. Ενεργοποιήστε την τεχνική.
   
7. Μετά από μιάμιση ώρα, βάλτε την τελική ζύμη από το μπολ του ψωμιού, αρχίστε να ψήνετε.
   

Ζύμη ζύμης που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο πίτσα, πίτες, ρολά και άλλα γλυκά ή αλμυρά muffins. Η αρχή της λειτουργίας αυτού του εξοπλισμού κουζίνας είναι πολύ απλή - στο κύπελλο από μη κολλητικό υλικό τοποθετείται μία ή περισσότερες λεπίδες ανάδευσης. Τα φορτωμένα συστατικά αναμειγνύονται αυτόματα. Μετά την επιλογή της λειτουργίας και του χρόνου, μένει μόνο να περιμένουμε τη διαδικασία να ολοκληρωθεί. Στη συνέχεια πρέπει να πλένετε μόνο ένα φλιτζάνι ψωμιά.

Ένας σημαντικός κανόνας - τα συστατικά με τη μορφή πρέπει να τοποθετούνται στις αναγραφόμενες ποσότητες και τάξη.

Εάν ο αρτοποιός έχει τη λειτουργία της προσθήκης συστατικών, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία αλμυρού ή γλυκού ψωμιού με γαρνιτούρες: με άνηθο, σουσάμι, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα, καφέ, σοκολάτα και άλλα πρόσθετα. Το ψωμί αυτό αποθηκεύεται για 3-4 ημέρες.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε το βίντεο πώς η οικοδέσποινα ζυμώνει τη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού της Philips. Μια λεπτομερής, κατανοητή περιγραφή κάθε βήματος θα σας βοηθήσει να μην κάνετε λάθος και να τοποθετήσετε τα προϊόντα στη σωστή σειρά με τη φόρμα.

Τώρα ξέρετε πώς να ζυμώνετε τη ζύμη ζύμης με συσκευές κουζίνας. Νόστιμο, μαλακό muffin, γλυκό και αλμυρό, ψήνεται από μια τέτοια δοκιμή.

Άλλες συνταγές δοκιμών