Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα σπιτικά βάφλες 🍪

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπολ, κουτάλι σούπας, μίξερ, κόσκινο, μικρό μπολ, φούρνο μικροκυμάτων ή σόμπα, σπάτουλα σιλικόνης, γυαλί, φλιτζάνι, σωλήνας διαμέτρου 2 cm, στυλό και χαρτί, ηλεκτρικό σίδερο από βαφτ.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Ζύμη μαγειρέματος

1. Σε ένα μπολ, κτυπήστε σε αυγά κοτόπουλου (5 μεγάλα κομμάτια). Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά (200 γραμμάρια) και με ένα μίξερ κτυπά τα πάντα σε μια πλούσια λευκή μάζα.
   
2. Λιώστε το βούτυρο (200 γραμμάρια) στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα και προσθέστε το στην κτυπημένη μάζα. Προσθέστε το αλεύρι (100 γραμμάρια) στο μπολ.
   
3. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Θα πρέπει να έχετε ένα όμορφο κτύπημα.
   

Επιλογές σχηματισμού γκοφρέτας

Καλάθια

1. Συνδέστε το ηλεκτρικό σίδερο βάφλας (συσκευή) σε μια πρίζα και το θερμαίνετε καλά. Ανοίξτε το προθερμασμένο σίδερο βάφλας και βάλτε 2 κουταλιές της ζύμης στη μέση του. Κλείστε τη συσκευή και πιέστε σταθερά το τηγάνι για περίπου 1 λεπτό. Ο χρόνος ψησίματος της ζύμης εξαρτάται από τη μάρκα και το μοντέλο της συσκευής.
   
2. Προσεκτικά αφαιρέστε το καβουρδισμένο τηγανισμένο δίσκο με μια σπάτουλα σιλικόνης και μεταφέρετε το σε ένα ψηλό στενό γυαλί, τοποθετημένο ανάποδα. Βάλτε ένα φλιτζάνι στην κορυφή της βάφλας. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, η βάφλα θα πάρει τη μορφή ενός καλαθιού. Αποσυνδέστε το σχέδιο και αφαιρέστε προσεκτικά το αρχικό καλάθι βάφλας.
   

Σωλήνες

1. Ανοίξτε το προθερμασμένο σίδερο βάφλας και βάλτε 2 κουταλιές της ζύμης στη μέση. Διαδώστε τη ζύμη με τη μορφή ορθογωνίου ή τετραγώνου, καλύψτε και ψήστε την γκοφρέτα για 1 λεπτό. Αφαιρέστε το τελικό δισκίο με μια σπάτουλα σιλικόνης και μεταφέρετε σε μια σανίδα. Πολύ γρήγορα και με ακρίβεια (μην καψετε τον εαυτό σας), μέχρι να γίνει ζεστό και κατεψυγμένο το μπισκότο, να το ψεκάσετε είτε σε ένα ειδικό κόπτη μπισκότων είτε απλά σε ένα μικρό σωλήνα. Αφού ψύξετε το δίσκο (περίπου 30 δευτερόλεπτα αργότερα), αφαιρέστε το αργά από το σωλήνα.
   
2. Η σωληνοειδής βάφλα είναι έτοιμη.
   

Φάκελοι

1. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας στη μέση του ζεστού σφολιάτα. Πιέστε το καπάκι και ψήστε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε την τελική βάφλα με μια σπάτουλα σιλικόνης και αμέσως το κυλάτε και στις δύο πλευρές από πάνω και από κάτω.
   
2. Θα είναι ενδιαφέρον να βάζετε εκ των προτέρων προετοιμασμένα κομμάτια χαρτιού με τα καθήκοντα που έχουν γραφτεί πάνω τους.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Μπορείτε να γεμίσετε τα σχηματισμένα καλάθια και σωληνάρια κατά την κρίση σας με πρωτεΐνες, κρέμες, κρέμα σοκολάτας ή σαντιγύ. Τέτοιες σωλήνες είναι κατάλληλες για επιδόρπια για τσάι, καφέ ή κακάο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καλάθια ως βάση για μπάλες παγωτού ή φρούτα κομμένα σε φέτες και γαρνιρισμένα με κρέμα. Και οι φάκελοι με διασκεδαστικά καθήκοντα θα κάνουν όλους να χαλαρώσουν και να χαμογελούν.

Συνταγή βίντεο

Πώς να ζυμώνετε τη ζύμη και να φτιάχνετε καλάθια, σωλήνες και φακέλους από ζεστά γκοφρέτα, δείτε το βίντεο.

Άλλες συνταγές βάφλας