Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπλέντερ, μαχαίρι, μπολ ανάμειξης τροφίμων, σακούλα ζαχαροπλαστικής, ακροφύσια σακούλας ζαχαροπλαστικής, φούρνος, κύπελλα cupcake.
Τα συστατικά
| Βελτιωμένο βούτυρο | 60 g |
| Ζάχαρη | 100 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Κρέμα γάλακτος (όχι περισσότερο από 20%) | 60 g |
| Μπανάνα | 1 τεμ |
| Αλεύρι σίτου | 90 g |
| Σόδα | 0,5 κουτ |
| Κανέλα | 0,25 tsp |
| Αλάτι | 3-4 g |
| Εκχύλισμα βανίλιας | για να δοκιμάσετε |
| Για κρέμα: | |
| Κρέμα 33% λιπαρά | 70 g |
| Τυρί τυριού | 140 g |
| Μάρκες μπανάνας | 40 g |
| Σκόνη ζάχαρης | Για γεύση |
Βήμα μαγειρέματος
Κάνοντας τα cupcakes
- Βάλτε την μπανάνα σε ένα πιάτο και αλέστε με ένα μπλέντερ. Συνιστάται να πάρετε μια μπανάνα πολύ ώριμη ή ακόμη και υπερβολική, ώστε η γεύση να είναι όσο πιο κορεσμένη γίνεται.
- Ρίξτε τη ζάχαρη, το μαλακωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ για 3-4 λεπτά μέχρι να καθαριστεί η μάζα. Προσθέστε το αυγό στη μάζα και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε ξινή κρέμα και πουρέ μπανάνας, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και την κανέλα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε βρεγμένα συστατικά. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και την τοποθετούμε σε ταψιά, τα οποία πρέπει να γεμίσουν 3/4 ολόκληρης της φόρμας.
- Βάζουμε το φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν τα σουβλάκια. Βγάζουμε τα τελικά cupcakes από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν και αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε την κρέμα.
Κρέμα μαγειρικής
- Πάρτε μάρκες μπανάνας και αλέστε σε μπλέντερ μέχρι μικρά ψίχουλα.
- Τυρίστε τυρόπηγμα, κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη. Προαιρετικά, προσθέστε λίγο χρώμα. Ρίξτε μάζες μπανάνας στη μάζα, ζυμώστε.
- Μεταφέρουμε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Δημιουργούμε cupcakes με κρέμα
- Σε δροσερά cupcakes, βγάζουμε τη μέση με διάμετρο 1,5 cm
- Ρίξτε αλμυρή καραμέλα στις τρύπες που έχετε φτιάξει. Ως γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο, όπως θέλετε.
- Τοποθετούμε τα καπάκια από την κρέμα σε κύπελλα, πασπαλίζουμε κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
- Διακοσμούμε εισάγοντας μάρκες μπανάνας στην κρέμα.
- Έγινε! Το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!
Συνταγή βίντεο
Για μια πιο λεπτομερή γνωριμία με τη μέθοδο μαγειρέματος, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο, στην οποία ο συγγραφέας περιγράφει λεπτομερώς κάθε στάδιο μαγειρέματος και μοιράζεται επίσης τις συμβουλές του για την εξυπηρέτηση και την εξυπηρέτηση του πιάτου.
Εδώ έχετε ετοιμάσει νόστιμα cupcakes μπανάνας! Πείτε μας πόσο συχνά ψήνετε; Προτιμήστε παραδοσιακές συνταγές ή αγαπούν κάτι ασυνήθιστο; Μοιραστείτε τις απαντήσεις και μην ξεχνάτε τις προσθήκες σας στη συνταγή και τις συμβουλές για όσους δεν έχουν ακόμα μάθει πώς να μαγειρεύουν ένα επιδόρπιο.
Άλλες συνταγές cupcake
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...