Duftende Apfel-Bananen-Torte - ein ungewöhnliches Rezept mit Vanillesoße

Sahne kochen

1. In einen Behälter zum Aufbrühen einer Creme 1 EL gießen. l Stärke, 2 EL. l Mehl (50 g), 8 g Vanillezucker, 100-150 ml Milch einfüllen.
2. Gründlich mit einem Schneebesen mischen, bis sich das Mehl aufgelöst hat und eine homogene Masse entsteht.
3. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen nach und nach 200 g Zucker hinzufügen.
4. Die restliche Milch (250-300 g) zu einer homogenen Masse gießen, gut mischen.
5. Wir setzen es auf ein langsames Feuer, rühren ständig die Mischung mit einem Spatel um, kochen bis sie eingedickt ist, schalten den Herd aus und legen die Creme beiseite.
6. 100 g (2 EL) Öl werden zum Schlagen in eine Schüssel gegeben und mit einem Mixer mit einem Schneebesen verquirlt.
7. Die Sahne in Teilen in die Butter geben und mit einem Mixer verquirlen. Wir überführen die Creme in einen Inhalt von 1-1,5 Litern.
8. 200 g Sahne in einem geeigneten Behälter verquirlen.
9. Fügen Sie sie der Creme hinzu, mischen Sie sie mit einem Spatel, bis sie glatt sind. Die Creme ist fertig.

Krümel und Teig kochen

1. Wir reiben 125 g Butter aus dem Kühlschrank auf einer mittleren Reibe in einen zweiten 1-1,5-Liter-Behälter.
2. Mehl (250 g) durch ein Sieb in das Öl sieben.
3. Hand reiben Sie die Mischung, bis sich Krümel bilden.
4. 3 EL beiseite stellen. l Krümel in einer Schüssel oder Tasse.
5. In einem Behälter mit der Masse der Krümel 2 EL hinzufügen. l saure Sahne, mit einem Esslöffel oder Spatel mischen.
6. Die entstandene Masse kneten wir mit den Händen zu einem weichen Teig.
7. Wir verteilen den Teig in einer Auflaufform (es ist wünschenswert, ihn mit Butter einzufetten). An den Seiten des Teigs machen wir Seiten, um eine tiefe Platte zu bilden. Auf der Oberfläche des Teigs machen wir mit einer Gabel mehrere flache Einstiche.

Füllung kochen

1. Äpfel und Bananen schälen. Wir nehmen den Kern aus den Äpfeln, schneiden sie in mittlere Scheiben und schneiden sie dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
2. Wir schneiden Bananen in gleich dicke Halbringe.
3. Fügen Sie der Frucht 1 TL hinzu. Zimt und 50 g Zucker (2 EL) mit einem Löffel oder Spatel vermengen.
4. Die Pfanne bei mittlerer Hitze mit 25 g (1 EL) Butter erhitzen. Wir schicken Obst hinein, köcheln 5-7 Minuten und rühren ständig mit einem Spatel.

Wir machen einen Kuchen

1. Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf 180 Grad aufzuwärmen. Falls gewünscht, 1 EL mit Sahne in den Behälter geben lgekochte Kondensmilch, gründlich mit einem Löffel oder Spatel mischen.
2. Aus einer Pfanne in eine Form mit Teig geben und die Früchte gleichmäßig stapeln.
3. Füllen Sie die Creme darüber, knapp unter der Höhe der Seiten des "Teigtellers", und nivellieren Sie sie mit einem Spatel.
4. Creme mit zuvor zerkleinerten Sandkrümeln bestreuen (3 EL. L.). 50 Minuten in den Ofen geben.
5. Nach einiger Zeit nehmen wir den Kuchen heraus und lassen ihn abkühlen. Guten Appetit!