Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- tiefe Kapazität;
- feuerfeste Pfanne;
- Schöpflöffel;
- ein Messer;
- Falzmaschine;
- Gläser für Marmelade.
Die Zutaten
| Traube | 1 kg |
| Zucker | 500 g |
| Wasser | 500 ml |
| Zitrone | 1 Stck |
| Agar Agar | 8 g |
Schritt kochen
Besonders in der kalten Jahreszeit sind Trauben eine großartige Ergänzung zum Tee. Wenn Sie so etwas kochen, brauchen Sie sehr wenig Zeit und das Ergebnis wird Ihre Erwartungen definitiv übertreffen.
- Wir sortieren 1 kg Trauben und füllen es mit 500 g Zucker.
- Die Trauben 12 Stunden mit Zucker belassen, damit die Beeren den Saft ziehen lassen. 100 ml Wasser und 1 Zitronensaft mit Trauben in den Behälter geben.
- Die entstandenen Zutaten mit 400 ml Wasser aufgießen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
- 8 g Agar-Agar-Verdickungsmittel zur Flüssigkeit geben. Mischen.
- Die resultierende Marmelade wird in Gläser gerollt.
Wichtig! Um ein Gären der Marmelade zu vermeiden, gießen Sie alle Gerichte mit kochendem Wasser vor. Die Traubenmarmelade ist sehr aromatisch und schmackhaft. Aufgrund des hohen Glukosegehalts hat eine solche Delikatesse einen hohen Nährwert und stärkt perfekt die körpereigene Immunität.
Geheimnisse des richtigen Kochens
Um Ihre Marmelade schmackhaft und lange haltbar zu machen, empfehlen wir Ihnen, folgende Empfehlungen zu beachten:
- Am besten geeignet für die Herstellung von Traubenmarmelade sind Sorten mit großen fleischigen Beeren und einer starken Schale.
- Marmelade aus hellen Sorten wird transparenter und aus dunklen - ein sattes Rosa oder Burgunder.
- Um der Marmelade einen pikanteren Geschmack zu verleihen, können Zimt, Nelken oder Minze im Rezept verwendet werden.
- Trauben können mit Johannisbeeren oder Stachelbeeren kombiniert werden. Dies verleiht der Delikatesse einen reichen und originellen Geschmack.
- Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort unter einem fest verschlossenen luftdichten Deckel auf.
- Die Haltbarkeit einer solchen Behandlung beträgt nicht mehr als 6 Monate.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten visuellen Rezept für die Herstellung köstlicher Traubenmarmelade mit Samen anzusehen.
Hat Ihnen die vorgeschlagene Option für die Herstellung von Marmelade gefallen? Welche Rebsorte haben Sie verwendet? Vergessen Sie nicht, Ihre Meinung über das Rezept mitzuteilen und nützliche Tipps in den Kommentaren zu hinterlassen.
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