Wie man leckeren Wolfsbarsch im Ofen in Folie nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• scharfes Messer;
• Brett zum Schneiden von Fisch;
• Aluminiumfolie;
• tiefes Gefäß für Fische;
• ein Backblech;
• Küchenzangen;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Bevor Sie Wolfsbarsch in Folie im Ofen backen, müssen Sie ihn reinigen. Machen Sie dazu einen Schnitt in den Bauch des Fisches und entfernen Sie vorsichtig alle Innenseiten. Dies sollte so sorgfältig wie möglich durchgeführt werden, um die Integrität der Gallenblase nicht zu beschädigen. Andernfalls wird der Wolfsbarsch bitter.
   
2. Sie säubern den Fisch von den Hülsen, beginnend vom Schwanz. Um zu verhindern, dass sich Fischschuppen in der Küche verteilen, ist es besser, den Wolfsbarsch unter kaltem Wasser zu reinigen. Da der Fisch in Folie gebacken wird, ist ein Beschneiden der Flossen nicht erforderlich.
   
3. Der fertige Fisch wird auf die Folie gelegt und mit verschiedenen Kräutern und Kräutern gefüllt. Sie können einen Zweig Oregano oder Oregano verwenden. Sie steckten es in den Bauch des Wolfsbarsches.
   
4. Sie können den Fisch auch mit einem Liebstöckel beginnen. Ein Zweig pro Wolfsbarsch reicht aus. Wenn Sie zu viel Gemüse verwenden, wird das Gericht sehr scharf. Sie können jedes andere Gemüse zum Füllen von Fisch verwenden, auch Lorbeerblätter können in kleinen Mengen verwendet werden.
   
5. In einer separaten kleinen Schüssel 1 EL mischen. l Salz, 1 TL Zucker und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
   
6. Die resultierende Mischung wird auf beiden Seiten mit Wolfsbarsch eingerieben. Wenn Sie Zitrone mögen, können Sie mehrere Längsschnitte auf der Rückseite des Fisches vornehmen und jeweils eine Zitronenscheibe hineinlegen. Zitrusfrüchte verleihen dem Fisch eine angenehme Säure.
   
7. Ähnliche Aktionen werden mit den 2 verbleibenden Fischen durchgeführt. Wickeln Sie den Wolfsbarsch fest in Folie. Es ist wichtig, es fest einzuwickeln, damit keine Luft eindringt und der Fisch nicht austrocknet. Es ist sogar möglich, den Wolfsbarsch mit 2 Stück Folie zu umwickeln.
   
8. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Fisch auf ein Backblech legen. Kurz bevor Sie den Seebarsch backen, reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 180 Grad. Fisch wird 15-20 Minuten lang gebacken. Wenn Sie Zweifel haben, dass der Fisch fertig ist, können Sie die Folie leicht öffnen und die Bereitschaft des Gerichts überprüfen. Wenn Ihre Augen weiß werden, ist es Zeit, den Fisch aus dem Ofen zu holen. Sie können die Folie auch vollständig entfalten und den Fisch weitere 5 Minuten kochen lassen. In diesem Fall erhalten Sie eine duftende gebackene Kruste.
   
9. Nach 20 Minuten nehmen sie den Wolfsbarsch aus dem Ofen, öffnen die Folie und geben den Fisch in ein schönes Gericht. Es ist möglich, eine halbe Zitrone in kleine Scheiben zu schneiden und mit Fisch zu servieren. Sie können das Gericht auch mit frischen Kräutern dekorieren: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln. Eine gute Beilage für Wolfsbarsch ist Kartoffelpüree und Reis.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie man Seebarsch in Folie im Ofen köstlich kocht. Das Video bietet eine schrittweise Beschreibung des gesamten Garprozesses, sodass Sie keine Schwierigkeiten haben werden. Die notwendigen Zutaten sind angegeben, wodurch das Gericht wohlriechend und saftig wird.

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