Küchengeräte und Utensilien:
- ein Ofen;
- ein Sieb;
- ein Löffel;
- Behälter für Zutaten;
- Auflaufform;
- Film;
- eine Schüssel;
- ein Handtuch;
- ein Ofen;
- Topflappen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Graues Mehl | 600 g |
| Roggenmehl | 100 g |
| Wasser | 500 ml |
| Salz | 2 TL |
| Zucker | 2 EL. l |
| Hefe | 10 g |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Sieben Sie das graue Mehl und fügen Sie Roggenmehl hinzu.
- Fügen Sie dort Salz, Zucker und Hefe hinzu. Alles gut mischen.
- Fügen Sie warmes Wasser in Teilen hinzu, während Sie den Teig kneten. Dies kann mit einem Löffel oder mit Ihren Händen geschehen, wie Sie bevorzugen.
- Bewegen Sie den Teig leicht, damit in der Schüssel etwas Platz ist. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu.
- Den Teig weiter kneten, bis er glatt und weich ist.
- Legen Sie den Teig in Silikon oder eine andere Auflaufform.
- Decken Sie den Teig mit einer Schüssel, einem Handtuch oder einer Folie ab. Lassen Sie es für 2 Stunden aufgehen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brot 1 Stunde bei dieser Temperatur im Ofen backen.
- Wenn das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und entfernen Sie die Form mit Topflappen.
- Um die Kruste knusprig zu halten, bedecken Sie das Brot nicht, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben. Brot ist fertig, guten Appetit!
Video Rezept
In diesem Video können Sie Schritt für Schritt nachvollziehen, wie Graubrot zubereitet wird. Darin teilt eine Frau ihre Art des Brotbackens mit und erklärt Ihnen, warum es so großartig und mit einer knusprigen Kruste ausfällt. Schöne Aussicht!
Jetzt wissen Sie, dass die Herstellung von Graubrot zu Hause ganz einfach ist. Nach diesem Rezept können Sie ganz einfach zu Hause Brot backen. Sie können keine Angst vor Experimenten haben und dem Brot nach Ihrem Geschmack Leinsamen oder Nüsse hinzufügen. Das Brot ist von außen sehr üppig und knusprig. Es kann am Tisch serviert werden, um Ihre Lieben und Gäste zu verwöhnen. Hast du jemals Brot im Ofen gebacken? Vielleicht möchten Sie Ihre Geheimnisse bei der Herstellung von Brot teilen? Welche Art von Mehl verwenden Sie und in welcher Form backen Sie am liebsten Brot? Teilen Sie Ihre Antworten unten in den Kommentaren mit, damit Sie jungen Hausfrauen helfen, ein neues Rezept für sie zu entwickeln!
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