Wie lernt man, wie man einen köstlichen mageren Salat mit Bohnen kocht?

Küchengeräte und Utensilien:

• Dosenöffner;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Küchenherd;
• beschichtete Pfanne;
• Schulterblatt;
• Salatschüssel;
• Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie eine Dose Bohnen aus der Dose öffnen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Damit das Wasser aus dem Glas nicht in den Salat gelangt, empfehlen wir, die Bohnen in ein Sieb zu gießen und abtropfen zu lassen.
   
2. 400 g Pilze müssen gründlich gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten werden. Schneiden Sie die Pilze der Einfachheit halber sofort im Kreis und hacken Sie sie dann in einen dünnen Strohhalm. Wenn Sie glatte und schöne Pilze mit einem weißen Hut erworben haben, dann können sie nicht gereinigt werden.
   
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie ein wenig. Gießen Sie dann die vorbereiteten Pilze aus und braten Sie sie, ohne Öl hinzuzufügen. Rühren Sie die Pilze ständig um, damit sie nicht verbrennen und die überschüssige Flüssigkeit verdunstet.
   
4. Während die Pilze in einer trockenen Pfanne gebraten werden, die Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Für den Fall, dass Sie keine Pfanne mit einem speziellen Überzug haben, können Sie gleich zu Beginn etwas Pflanzenöl hinzufügen oder die Pilze in Butter anbraten.
   
5. Wenn die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist, können 2-3 EL zu den Pilzen gegeben werden. l Pflanzenöl (kein Nachgießen erforderlich) sowie gehackte Zwiebeln mischen die Zutaten und braten sie goldbraun an.
   
6. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben und nach Streifen. Gurken können sowohl in Dosen als auch in Fässern eingenommen werden. Achten Sie beim Hinzufügen von Salz zum Salat darauf, dass die geschnittene Gurke nicht zu salzig ist, da sonst das Gericht verdorben wird.
   
7. Petersilie fein hacken. Anstelle von Petersilie können Sie auch beliebige andere Grüns Ihrer Wahl hinzufügen.
   
8. Gebratene Champignons mit Zwiebeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in die Salatschüssel geben, wo Sie den Salat kneten.
   
9. Als nächstes fügen Sie gehackte Gurken, Petersilie und Bohnen in Dosen zu den Pilzen und Zwiebeln.
   
10. Etwas schwarzen Pfeffer und feines Salz dazugeben, Zutaten mischen. Öl sollte nicht erneut hinzugefügt werden, da sonst das Gericht zu fettig wird. Der Salat ist fertig und Sie können ihn auf den Tisch legen.
    

Video Rezept

Sie können auch einen ungewöhnlichen mageren Salat mit Bohnen und anderem Gemüse zubereiten. Insbesondere können Sie sich in diesem Video eines der hervorragenden Rezepte für ein solches Gericht ansehen.