Wie man leckere Donuts nach einem klassischen Rezept kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenwaage;
• Küchenherd;
• tiefe Pfanne (zum Braten);
• ein Sieb;
• tiefe Schalen;
• Teelöffel;
• Esslöffel;
• Schneebesen;
• Handtuch (für Teig);
• Stecker;
• Papiertuch.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie einen Beutel Trockenhefe in eine tiefe Schüssel und fügen Sie 2 EL hinzu. l Kristallzucker, die trockenen Zutaten mischen.
   
2. Gießen Sie 100 ml warme Milch auf die trockenen Zutaten (es sollte nicht zu heiß sein).
   
3. Rühren Sie die Mischung erneut mit einem Schneebesen und fügen Sie dann 1 TL hinzu. Salz. Alle Zutaten nochmals gut mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
   
4. Nach einiger Zeit die restliche Milch (400 ml) und zwei Hühnereier zu der Hefemischung geben und glatt rühren.
   
5. Fügen Sie das gesiebte Mehl nach und nach hinzu. Gießen Sie nicht sofort das gesamte Mehl aus, da es mehr oder weniger als angegeben ausfallen kann, da viel von der Qualität des Produkts abhängt. Am besten gleich 1/3 dazugeben, den Teig mischen und dann das Mehl nach Belieben dazugeben.
   
6. Der Teig sollte weich und luftig sein und ein wenig an Ihren Händen kleben.
   
7. Wenn Sie den Teig kneten, bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und lassen Sie sie 1 Stunde lang an einem warmen Ort. Nach ein wenig Stehen sollte der Teig mehrmals an Volumen zunehmen.
   
8. Da es sich als sehr zähflüssig herausstellte und an Ihren Händen haftet, wird es schwierig sein, damit zu arbeiten. Geben Sie daher zwei Esslöffel Pflanzenöl in den Teig, damit es nicht klebt.
   
9. Trennen Sie den Teig von den Wänden des Behälters, fetten Sie den Tisch mit Pflanzenöl ein und legen Sie die geformten Kugeln für Donuts aus.
   
10. Ein kleines Stück Teig von einem Stückchen abreißen, eine Kugel herausrollen (ein Loch in der Mitte ist am besten kurz vor dem Braten). Rollen Sie die Kugeln aus dem ganzen Teig und legen Sie sie in geringem Abstand voneinander aus.
    
11. Gießen Sie viel Öl in einen tiefen Topf, damit sie beim Donut darin schwimmen. Öl gut erhitzen.
    
12. Den Teig in kleinen Portionen in einem gut kochenden Öl verteilen. Donuts werden im wahrsten Sinne des Wortes in 1-2 Minuten zubereitet und nehmen sofort an Volumen zu. Nach dem Braten wird empfohlen, das Gebäck auf ein Papiertuch zu legen, damit das überschüssige Fett gestapelt wird.
    
13. Wenn die Donuts abgekühlt sind, können sie leicht mit Puderzucker bestreut werden. Auch Honig, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder geschmolzene Schokolade eignen sich hervorragend für ein solches Dessert. Donuts werden am besten frisch serviert, dann sind sie sehr weich und luftig.
    

Video Rezept

Wenn Sie sich und Ihre Lieben mit leckerem Gebäck verwöhnen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich mit diesem Video vertraut zu machen. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie Sie schnell beliebte Donuts mit einem Loch nach dem klassischen Rezept zubereiten können.

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