Leckere saure Sahne-Torte in 5 Minuten

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenmesser;
• ein Glas;
• Sieb zum Sieben;
• ein Löffel;
• Küchenwaagen;
• tiefe Schüssel;
• Schneebesen zum Schlagen;
• Küchenofen;
• Tack;
• Auflaufform;
• eine Schüssel zum Servieren des fertigen Produkts.

Die Zutaten

Schritt kochen

Vorbereitung der Rohstoffe und Teig kneten

1. In einer tiefen Schüssel vier Eier mit einem Schneebesen und 150 g Kristallzucker leicht prächtig rühren.
   
2. Fügen Sie nach und nach in kleinen Portionen 150 g saure Sahne und 60 ml raffiniertes Pflanzenöl hinzu, ohne das Schlagen zu unterbrechen.
   
3. Gießen Sie vorsichtig 200 g gesiebtes Mehl, 5 g Backpulver und 1 Beutel Vanillezucker ein.
   
4. Alles vorsichtig mischen, bis es üppig und homogen ist.
   

Backen

1. Backofen auf 180 ° C vorheizen, Auflaufform mit Pergament abdecken. Den entstandenen Teig in eine Form geben und ca. 35-40 Minuten backen. Öffnen Sie in der ersten Hälfte der Zeit nicht die Backofentür und berühren Sie den Teig nicht, damit der Kuchen keinen Esel bekommt. Wenn die Oberseite des Kuchens sehr braun ist, können Sie in der zweiten Hälfte des Backens die Temperatur auf 160 ° C senken oder die Form mit einem Blatt Pergament bedecken.
   
2. Kontrollieren Sie die Kuchenreife mit einem Holzzahnstocher, der beim Einstechen vollständig trocken bleiben sollte.
   
3. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und entfernen Sie das Backpapier.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Den fertig gekühlten Kuchen schön auf die Schüssel legen, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Fächer Marmeladenscheiben garnieren.
• Sie können den Kuchen mit einer dünnen Schicht Sahne oder Buttercreme einfetten, die Oberfläche mit einem langen Messer sanft glätten und mit Schokoladenstückchen oder gehackten Walnüssen bestreuen oder Kakaopulver durch ein feines Sieb streuen.
• Gießen Sie den abgekühlten Kuchen mit weißem Zuckerguss und dekorieren Sie ihn mit kandierten Früchten oder Mandelblättchen, einem Pinsel roter Johannisbeere oder einem Zweig frischer Minze.
• Mit Kaffee, Tee, Kompott, Kefir und Milch servieren.

Video Rezept

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