Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Messgerät;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- ein Messer;
- Reibe;
- 1 Liter Dose;
- elektrischer Wasserkocher;
- eine Tasse.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Gurken | wie viel wird gehen |
| Dill | 10 g |
| Sonnenblumenöl | 20 ml |
| Essig | 30 ml |
| Knoblauch | 3 Zähne. |
| Thymian | 1 TL |
| Zucker | 1 EL. l |
| Salz | 1 EL. l |
Schritt kochen
- Reiben Sie auf einer feinen Reibe 3 Knoblauchzehen und geben Sie diese in ein 1-Liter-Glas.
- Dort senden wir 1 TL. Thymian, 30 ml Essig und 20 ml Sonnenblumenöl.
- Wir nehmen Gurken, schneiden ihre Enden ab und schicken das Gemüse in das Glas.
- Zwischen Gurken legen wir 10 g frischen Dill.
- Mischen Sie in einer Tasse 1 EL. l Salz und 1 EL. l Zucker. Gießen Sie die Mischung mit 200 ml kochendem Wasser und mischen Sie die Zutaten, bis sie sich aufgelöst haben.
- Gießen Sie das entstehende Wasser in ein Glas Gurken.
- Die fehlende Flüssigkeitsmenge wird mit kochendem Wasser gefüllt.
- Wir bedecken das Glas mit einem Deckel und lassen die Gurken 2 Tage stehen. Das Gericht ist fertig!
Wichtig! Die Größe der Gurken sollte 7 cm nicht überschreiten.Wenn das Gemüse größer ist, schneiden Sie es in Scheiben.Dies ist das einfachste Rezept für Gurkengurken, zu dem etwas Gemüse und Gewürze hinzugefügt werden. Sie können auch Paprika, Zucchini oder Karotten im Rezept verwenden. Eine solche Gemüseplatte hat einen noch intensiveren und interessanteren Geschmack.
Pikuli sind in scharfer Essigsole eingelegtes Gemüse. Sie werden zur Zubereitung von hausgemachten Sandwiches, verschiedenen Salaten verwendet. Solche Gurken können auch mit starken alkoholischen Getränken oder als Beilage für Fleischgerichte serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, köstliche Gurken in einer schnellen Marinade zu kochen.
Geheimnisse kochen
Um die Gurken richtig zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Empfehlungen beachten:
- In der Marinade müssen verschiedene Gewürze vorhanden sein: Senfkörner, Lorbeerblätter, Muskat oder Pfeffer.
- Festes Gemüse für Eingelegtes muss weiter gekocht werden, bevor es zum Eingelegtem geschickt wird.
- Für Essiggurken ist es besser, natürlichen Apfel-, Wein-, Tafel- oder Traubenessig von 3-6% zu verwenden.
- Pasteurisierende Gläser mit Essiggurken sind nicht erforderlich, da die Konzentration von Essig und Zucker in der Marinade ziemlich hoch ist.
- Die Gurken sollten nicht länger als 6 Monate an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video mit einem einfachen Rezept für eine schnelle Gurkengurke anzusehen.
Hat Ihnen das Rezept für Gurkengurken gefallen? Vielleicht haben Sie in der Marinade ein paar zusätzliche Gewürze verwendet? Zögern Sie nicht, Ihre Meinung in den Kommentaren mitzuteilen.
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