Küchengeräte und Utensilien: Teelöffel; Esslöffel; Kochfeld (Herd); Pfanne mit einem Deckel (mittlere Größe); Schneidebrett (Arbeitsfläche); scharfes Messer; eine Platte; Knoblauchpresse (Sie können ohne sie).
Die Zutaten
| Buchweizengrütze | 1 Stapel (200-250 g) |
| Wasser | 2 Stapel (400-480 ml) |
| Bow | 1 Stck |
| Squash | 1 Stck (mittelgroß) |
| Kirschtomaten | 100 g |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Provenzalische Kräuter | 1 TL |
| Pflanzenfett | 2-3 EL. l |
| Chili-Pfeffer | Nach Geschmack |
| Salz | Nach Geschmack |
Schritt kochen
Wir bereiten die Zutaten vor
- Nehmen Sie zuerst die Zucchini (1 Stk.), Schälen Sie sie und schälen Sie sie gründlich.
- Schneiden Sie die Zucchini auf einem Schneidebrett in kleine Würfel.
- Wir machen das auch mit Zwiebeln. Eine mittlere Zwiebel schälen und fein hacken.
- Als nächstes Knoblauchpresse nehmen und 3 Knoblauchzehen auspressen. Sie können mit einem Messer fein hacken, wie Sie bevorzugen.
- Wir nehmen scharfen Chili nach Geschmack, ich habe einen halben Teil Pfeffer. In kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten werden gründlich gewaschen und in Viertel geschnitten.
Ein Gericht kochen
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie ca. 2-3 EL hinein. l Pflanzenöl. Aufwärmen.
- Wir geben Knoblauch, fein gehackte Chilischote in die Pfanne und braten einige Minuten.
- Sobald ein angenehmes Aroma von Knoblauch und Pfeffer entsteht, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne.
- Braten Sie, bis die Zwiebel leicht golden ist. Die gehackte Zucchini zu den leicht gebratenen Zwiebeln geben. Gründlich mischen.
- Braten Sie, bis alles Gemüse eine goldene Farbe hat. In der Zwischenzeit wird das Gemüse gebraten, Buchweizen zubereitet. Buchweizen (200-250 g) muss gründlich mit kaltem Wasser gewaschen werden. Das Gemüse ist golden geworden und wir schicken Kirschtomaten zu ihnen. Einige Minuten braten.
- Dann die gewaschenen Buchweizengrützen zum Gemüse geben.
- Buchweizen auf der gesamten Oberfläche der Pfanne auf Gemüse glatt streichen. Und gießen Sie 2 Tassen Wasser (400-480 ml). 1 TL zugeben. Provenzalische Kräuter (jedes Gewürz kann verwendet werden) und Salz zum Abschmecken. Alles zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
- Buchweizen zudecken und bei schwacher Hitze fertig machen. Es dauert ungefähr 20 Minuten.
- Nach 20 Minuten den Deckel abnehmen, mischen und Buchweizen servieren. Guten Appetit.
Video Rezept
In diesem Video können Sie Schritt für Schritt sehen, wie Buchweizen mit Gemüse in einer Pfanne gekocht wird. Erfahren Sie, wie Sie Gemüse hacken und Fertiggerichte auf den Tisch legen.
Unser Buchweizen ist fertig, öffne den Deckel der Pfanne, mische alles gründlich und lege es auf einen Teller. Sie können Buchweizen mit Kräutern oder Kirschtomaten dekorieren. Buchweizen fällt bröckelig, zart und sehr lecker aus. Es kann sowohl als separates Gericht als auch als Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch serviert werden. Sie können auch mit Gemüse experimentieren.
Fügen Sie Karotten, Auberginen oder Paprika hinzu. Sie können das Braten mit Pilzen machen, es wird auch unglaublich lecker ausfallen. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie selbst gerne essen, dann wird dieses Gericht definitiv Ihrem Geschmack entsprechen.
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