Wie man leckere Pizza mit Meeresfrüchten kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Käsereibe;
• tiefe Schüssel zum Kneten von Teig;
• Nudelholz zum Rollen;
• Backpapier;
• Silikonbürste (optional);
• runde Form oder Backblech für Pizza;
• Pizzagericht;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

Teig kochen

1. Mischen Sie zwischen 250 - 300 g Premium Weizenmehl, 3 g Trockenhefe, 100 ml warmes Wasser, 1 TL. Zucker, 0,5 TL Salz, 2 EL. l Olivenöl.
   
2. Kneten, bis der Teig eine feste Konsistenz hat (falls nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu).
   
3. 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
   

Zubereitung von Sauce und Toppings

1. Mischen Sie einen Seecocktail mit 2 EL. l Sojasauce und 1 EL. l Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
   
2. In einer anderen Schüssel 80 g Tomate mit 30 g Sahne vermengen.
   
3. In einem anderen Gefäß 3 EL. l Mischen Sie Olivenöl mit 2 gehackten Knoblauchzehen, italienischen Gewürzen und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
   
4. Hartkäse separat auf einer groben Reibe reiben.
   

Pizza machen

1. Nachdem der Teig „aufgepasst“ ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 3-5 mm aus. Aus Bequemlichkeit sofort auf Backpapier rollen, das zuvor mit Mehl bestreut wurde. Bilden Sie an den Fingerrändern kleine Seiten.
   
2. Die entstandene Zubereitung vorsichtig mit "pikantem" Olivenöl mit Knoblauch und Gewürzen einfetten.
   
3. Über die Butter die Tomaten-Sahne-Sauce geben und mit einer Silikonbürste oder einem Löffel gründlich auf den Kuchen streichen.
   
4. Die Meeresfrüchte gleichmäßig darauf verteilen, dann die Oliven (Sie können die Oliven ganz oder halbieren).
   
5. Zum Schluss reichlich mit geriebenem Käse bestreuen.
   
6. Dann die Pizza (direkt mit Pergament) auf ein Backblech oder eine Form geben und 15 - 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (auf eine Temperatur von 180 - 200 Grad) stellen.
   
7. Nachdem der Käse geschmolzen ist und der Teig von allen Seiten gut gebräunt ist, die Pizza aus dem Ofen nehmen und in eine große Schüssel geben.
   
8. In Portionen schneiden und mit dem Essen beginnen. Guten Appetit!
   

Um Ihre Pizza noch appetitanregender zu machen, verzieren Sie sie mit einem Zweig frischem Basilikum oder Dill, einer Handvoll grüner Kapern oder bestreuen Sie sie mit den Resten von „würzigem“ Olivenöl mit Knoblauch und Gewürzen. Und für eine größere Genauigkeit schneiden Sie es mit einem speziellen runden Messer in Portionen.

Video Rezept

In diesem Video können Sie deutlich sehen, wie dieses fantastische Gericht zubereitet wird und wie es sich als Ergebnis herausstellt.

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