Wie man leckere Pizza ohne Käse kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier;
• Nudelholz;
• ein Messer;
• Schneidebrett;
• tiefe Kapazität;
• mehrere teller für gehacktes gemüse.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In einer tiefen Schüssel 350 g Roggenmehl, 200 g reines Wasser und 12 g Backpulver mischen.
   
2. Den kühlen Teig kneten.
   
3. Die ebene Fläche mit Mehl bestreuen, den Teig darauf legen und mit einem Nudelholz ausrollen. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier, bestreuen es leicht mit Mehl und legen eine Teigschicht darauf.
   
4. Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich. Wir schneiden drei Tomaten, eine Aubergine, einen halben Lauchstiel und 230 Gramm Oliven in Kreise. Wir schneiden auch einen Paprika in Streifen.
   
5. Fetten Sie den Teig mit 70 Gramm Tomatenmark ein.
   
6. Wir verteilen eine dichte Schicht Auberginen.
   
7. Dann geben wir gleichmäßig gehackte Paprika auf die Aubergine.
   
8. Dann die Tomatenringe ausbreiten und mit Lauch bestreuen.
   
9. Alles darüber mit magerer Mayonnaise schmieren.
   
10. Auf der Mayonnaise die gehackten Oliven gleichmäßig verteilen.
    
11. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad und legen ein Backblech mit Pizza für 45-50 Minuten hinein.
    
12. Nach Ablauf der Zeit ein Backblech mit fertiger Pizza herausnehmen, leicht abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
    

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie aus gewöhnlicher Pizza ohne Käse ein kleines Kunstwerk machen. Schneiden Sie dazu zwei etwa 0,7 Millimeter breite, lange Streifen aus dem restlichen Teig heraus und weben Sie sie zu einem Bündel zusammen. Legen Sie diesen Tourniquet auf den Rand Ihrer Pizza und bestreichen Sie ihn mit Eigelb. Als Ergebnis erhalten Sie ein wunderschönes Gericht mit einer originellen Dekoration.
• Originelle Pizza wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistern. Schneiden Sie dazu ein Herz, einen Stern oder eine Blume aus, was für die Phantasie aus einem ausgerollten Teigblatt ausreicht. Als nächstes kochen mit einem Rezept.
• Pizza ohne Käse portionsweise in warmer und heißer Form servieren, dann wird sie durch ihre Weichheit und ihr Aroma begeistert.
• Heißer schwarzer Tee, Tomaten- und Gemüsesäfte sind eine hervorragende Ergänzung zu diesem Backen.
• Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Video Rezept

Wir empfehlen, dass Sie sich ein kurzes Video ansehen, das detailliert den Prozess der Herstellung einer sehr leckeren Diätpizza ohne Käse zeigt.

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