Lernen, wie man leckere Pizza mit 4 Käsesorten kocht

Küchengeräte und Utensilien: Küchenmaschine, Teigbehälter, Nudelholz, Schneebesen, Backofen, Backblech, Messer, Servierplatte.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. Dieser Teig kann mit einer Küchenmaschine zubereitet werden. Die Düse wird als "Haken" bezeichnet. Wenn Sie jedoch keine haben, verzweifeln Sie nicht, kneten Sie den Teig mit den Händen und es wird nicht schlimmer. Zunächst 1 kg Mehl in einen Teigbehälter sieben und 11 g Trockenhefe hinzufügen.
   
2. Dann 550 ml kaltes Wasser und 50 ml Olivenöl hinzufügen.
   
3. Fügen Sie 30 g Salz und 1 Prise Zucker zu der resultierenden Masse hinzu, mischen Sie gründlich bis glatt. Der Teig sollte homogen, nicht klebrig und von mittlerer Dichte sein. In drei gleiche Teile teilen und rund machen, damit der Teig gleichmäßig rund wird.
   
4. Mit Mehl bestreuen und 40 Minuten mit einem sauberen Waffeltuch bedecken. Nachdem der Teig gekommen ist, bearbeiten wir die Oberfläche des Tisches mit Mehl und verteilen den Teig gleichmäßig und geben ihm die Form eines Kreises. Wenn es schwierig oder unangenehm ist, mit den Händen zu arbeiten, können Sie ein Nudelholz nehmen, um es auszurollen.
   
5. Es ist notwendig, von der Mitte zum Rand auszurollen, aber es lohnt sich nicht, die Ränder stark auszurollen, da sie beim Backen aufgrund ihrer Dicke ansteigen und die sehr rötliche Grenze bilden, die jeder so sehr liebt.
   

Soße

• Wir nehmen 100 ml Sahne und schlagen mit einem Schneebesen mit 100 g Frischkäse glatt.
• Fügen Sie der Mischung 50 g getrocknetes Basilikum und italienische Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie sie zur Konsistenz von Sauerrahm.

Pizza

1. Das Backblech mit Mehl bestreuen, den Teig verteilen und gleichmäßig mit der Sauce einfetten.
   
2. Wir reiben 150 g "Mozzarella", dann 100 g "Parmesan" und verteilen zum Schluss gleichmäßig Scheiben "Gorgonzolla". Sie können den Frischkäse auch in Stücke zersetzen. Während des Vorbereitungsprozesses schmilzt er und verleiht der Pizza einen gleichmäßig milchigen Geschmack.
   
3. Wir geben die Pizza ganz nach unten in den Ofen, damit die Kruste gut gebraten ist. 15-20 Minuten backen, am besten am Boden der Pizza navigieren. Wenn es golden wird - Pizza ist fertig. Wir verlagern die Pizza auf das Gericht, Sie können nach Ihrem Geschmack mit frischem Basilikum oder anderen Kräutern dekorieren.
   
4. In gleichmäßige Stücke teilen und servieren.
   

Video Rezept

Sehen Sie sich ein schrittweises Rezept für die Zubereitung einer sanften und köstlichen 4-Käse-Pizza an und sehen Sie, wie einfach es ist, dieses Gericht zuzubereiten.

In diesem Rezept haben Sie die Technik der Herstellung von 4-Käse-Pizza kennengelernt.Wir lernten, welche Zutaten dafür benötigt werden und wie viel Kalorien das Gericht selbst enthält, und lernten auch die Geheimnisse der Herstellung von italienischem Teig. Versuchen Sie unbedingt, mit diesem Rezept zu kochen, und es wird Ihr Lieblingsrezept!

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