Küchengeräte und Utensilien: Nudelholz, Arbeitsfläche, Messer, Backblech, Pergament, Backofen.
Die Zutaten
| Butter (Margarine) | 200 g |
| Zucker | 220 g |
| Jede Stärke | 110 g |
| Weizenmehl | 500 g |
| Eier | 4 Stck |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 8 g |
| Nüsse | 0,5 Stapel |
Schritt kochen
- Schicken Sie zuerst eine Bratpfanne mit dickem Boden ins Feuer, in die wir 200 g Butter oder Margarine geben. Schmelzen Sie es auf einem kleinen Feuer unter ständigem Rühren, lassen Sie es nicht kochen. Warten Sie danach einige Minuten, bis das Öl abgekühlt ist, und gießen Sie es in eine tiefe Schüssel.
- Wir fügen dem Öl 220 g Zucker, 8 g Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu. Gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer mischen.
- Dann fügen Sie nacheinander 4 Hühnereier hinzu. Nach jeder Zugabe die flüssige Mischung etwas schlagen.
- Dann 110 g Stärke zugeben und glatt rühren, die Klumpen brechen. 500 g Mehl in eine separate Schüssel sieben, dann die Hälfte zur flüssigen Masse geben und 2 Teelöffel einfüllen. Backpulver und mischen. Das Backpulver kann 1 TL ersetzen. Soda, Essig oder Zitronensäure.
- Fügen Sie dann das restliche Mehl in Teilen hinzu und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Die Menge an Mehl für jede Hausfrau kann unterschiedlich sein, es hängt alles von der Größe der Eier und dem Gesamtgewicht der flüssigen Masse ab.
- Fertigteig kann sofort verwendet werden. Sie können beispielsweise walnussgroße Bällchen herausrollen, auf einem Backblech verteilen und zum Backen senden. Wir wickeln den Teig aber mit Frischhaltefolie ein oder Sie packen ihn einfach in eine Plastiktüte und legen ihn für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Danach nehmen wir den Teig heraus, schneiden den dritten Teil davon ab. Wir wickeln den Rest wieder ein und schicken ihn in den Kühlschrank. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig verteilen. Aus einem geschnittenen Teig wird mit einem Nudelholz eine 4-5 mm dicke Schicht ausgerollt. Jetzt nehmen wir Formen und schneiden verschiedene Figuren aus. Sie können Kinder mit diesem Prozess verbinden, für sie wird es eine sehr aufregende Erfahrung sein.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier, legen die Figuren aus. Auf Wunsch können Sie die Figuren dekorieren. Nimm eine Hälfte des Walnusskerns und drücke sie ein wenig in die Keksfigur.
- Wir schicken die Pfanne in den Ofen und backen für 15-18 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad. Jede Backzeit kann unterschiedlich sein, dies hängt von den Eigenschaften des Ofens ab. Wiederholen Sie dann das gleiche Verfahren mit dem restlichen Test. Wir nehmen die fertigen Kekse heraus, rollen sie noch warm oder bestreuen sie mit Puderzucker und servieren sie zum Tee
Video Rezept
Jetzt haben Sie ein Rezept für einen sehr leckeren Keks namens "Minute". Wie Sie sehen, kann das Backen für Kinder Spaß machen. Danach werden kleine Zappelchen mit einem solchen Kunstwerk Tee genießen. Wenn Sie nicht nur lesen, sondern auch den Prozess der Herstellung der „Minute“ -Kekse beobachten möchten, empfehlen wir Ihnen, sich ein kurzes Video anzusehen, in dem Sie lernen, wie der Teig geknetet wird, welche Konsistenz er haben sollte und was der Keks nach dem Backen sein wird.
Laden ...