Küchengeräte und Utensilien:
- eine tiefe Schüssel zum Kneten von Teig;
- Sieb zum Sieben von Mehl;
- Schulterblatt;
- Silikonmatte (Sie können darauf verzichten);
- runde Form für Kekse (Sie können geschweiften oder gerollten Teig mit einem Messer schneiden);
- Schaber
- Pergament zum Backen;
- ein Backblech;
- der Ofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Weizenmehl | 1 Stapel |
| Brauner Zucker | 2 EL. l |
| Hühnerei | 1 Stck |
| Milch | 2 EL. l |
| Senföl (Sie können jedes Gemüse nehmen) | 1 EL. l |
| Salz | eine Prise |
| Soda | 3/4 TL |
Wenn Sie möglichst viele hausgemachte Produkte verwenden möchten, können Sie Mehl aus Vollkorn mahlen und anschließend sieben. Sie können auch gekauftes Vollkornmehl oder einfaches weißes Premium-Weizenmehl verwenden.
Schritt kochen
- Das fertige gesiebte Mehl mit Zucker, Salz und Soda mischen.
- Als nächstes das Ei schlagen, Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
- Gut mischen.
- Anschließend den fertigen Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Der nächste Schritt wird die Bildung der Cookies selbst sein. Wenn Sie eine Silikonmatte haben, können Sie diese verwenden, wenn nicht, ist es auch egal, ob die Oberfläche des Küchentischs oder eine große Diele geeignet ist. Den Teppich, die Tischplatte oder das Brett mit Mehl bestreuen, den Teig auslegen, mit einem Nudelholz andrücken und ca. 4 mm dick rollen.
- Verwenden Sie die Ausstechform, um die Kreise auszuschneiden. Wenn es keine runde Form gibt, können Sie den gerollten Teig lockig verwenden oder einfach mit einem Messer abschneiden.
- Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab. Plätzchenrohlinge auslegen. Stechen Sie sie mit einem Zahnstocher (oder einer Gabel).
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech hinein und backen Sie es 20 Minuten lang.
- Wenn der Keks fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Wenn einige der Kekse auf dem Pergament kleben, hebeln Sie sie mit einem Schaber ab und legen Sie sie auf einen Teller. Cool. Mit Milch, Tee, Kaffee oder Kakao servieren. Guten Appetit!
Hilfreiche Ratschläge
- Um den Geschmack von Keksen ein wenig interessanter zu machen, können Sie dem Teig etwas Vanillezucker oder Zimt hinzufügen.
- Sie können Kekse auch auf ein Backblech mit einer Mischung aus Zucker und Zimt streuen.
- Wenn Sie nicht zu viel Zucker hinzufügen möchten, können Sie oben mit Sesam oder Flachs bestreuen.
- Mit Marmelade, Sirup, Kondensmilch und sogar Sauerrahm servieren.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie Sie gesunde Maria-Kekse aus hausgemachtem Saatmehl kochen. Der Autor zeigt detailliert den gesamten Prozess von der Herstellung des Mehls bis zum Erscheinen des Gerichts auf dem Tisch. Sie können diesen außergewöhnlich leckeren Leckerbissen einfach zu Hause zubereiten.
Jetzt wissen Sie, wie einfach und einfach es ist, leckere und gesunde Maria-Kekse zuzubereiten. Vor einer solchen Behandlung können weder Alt noch Jung widerstehen. Es ist perfekt für Familientee-Partys oder freundliche Zusammenkünfte. Magst du hausgemachte Kuchen? Haben Sie versucht, Maria zu Hause zu backen? Wenn ja, nach welchem Rezept? Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, ob Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es in der Praxis ausprobieren möchten.
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Viel Spaß beim Lesen!
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