Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Fleischwolf, Pergamentpapier, Mixer oder Schneebesen, Sieb.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Weizenmehl | 550-600 g |
| Hühnereier | 3 Stück |
| Butter | 250 g |
| Kristallzucker | 200 g |
| Soda | 2 g |
| Vanillezucker | 5 g |
Schritt kochen
- In einem großen, tiefen Behälter drei Hühnereier zerbrechen.
- 200 g Kristallzucker zu den Eiern geben und mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen, bis eine homogene, leichte Masse entsteht.
- Gießen Sie 2 Gramm Soda und 5 Gramm Vanillezucker in die Gesamtkapazität.
- Dann 250 g sehr weiche Butter dazugeben und alles glatt rühren.
- Wir sieben 550-600 Gramm Weizenmehl durch ein Sieb und geben es in Teilen zu den restlichen Zutaten. Nach jeder Portion Mehl alles gut mischen.
- Der Teig sollte eine mittlere Dichte haben. Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Dies geschieht, damit es später einfacher ist, es durch einen Fleischwolf zu führen.
- Wenn der Teig gefroren ist, fangen wir an, ihn in Teilen durch den Fleischwolf zu schieben und unsere zukünftigen Kekse zu formen.
- Legen Sie die Kekse unmittelbar nach der Formation auf ein mit Pergamentpapier vorbeschichtetes Backblech. Vergessen Sie nicht, einen Abstand zwischen ihnen zu lassen.
- Den Ofen auf 250 Grad vorheizen und unsere Kekse 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
- Wenn der Keks eine schöne goldene Farbe angenommen hat, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn eine Weile stehen und geben Sie ihn in ein schönes Gericht.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Chrysanthemen-Kekse erweisen sich an sich als wunderschön, aber Puderzucker ist die perfekte Ergänzung dazu (aber vergessen Sie nicht, dass das Gebäck süß genug ist, also übertreiben Sie es nicht).
- Schokoladenliebhaber können Kekse mit Kakaopulver bestreuen.
- Es wird empfohlen, dieses Backen in einer warmen Form zu servieren, aber ein gekühlter Keks wird Sie mit seiner Weichheit und Bröckeligkeit begeistern.
- Servieren Sie Chrysanthemenplätzchen mit hausgemachter heißer Schokolade und Früchtetees.
- Auch bei diesem Backen wird perfekt mit natürlicher Milch und Joghurt kombiniert.
- Wenn Sie ein Kokosnussliebhaber sind, können Sie dem Teig einige Kokosnussflocken hinzufügen. Dies verleiht der Leber einen originellen exotischen Touch.
Video Rezept
Beeilen Sie sich und schauen Sie sich ein Video an, mit dem Sie schnell und problemlos köstliche Chrysanthemen-Kekse zubereiten können. Sie können auch einige Nuancen lernen und sehen, wie diese Delikatesse am Ende des Garprozesses aussehen sollte.
Jeder liebt hausgemachte Kuchen, weshalb es wahrscheinlich unglaublich viele verschiedene Rezepte gibt. Heute haben wir eine der leckersten und einfachsten Möglichkeiten kennengelernt, hausgemachte Kekse zuzubereiten. Liebe Leser, haben Sie schon einmal Chrysanthemenkekse probiert? Was würdest du zu diesem Rezept hinzufügen? Oder haben Sie noch Fragen? Schreibe in die Kommentare!
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