Küchengeräte und Utensilien:
- langsamer Kocher;
- Behälter für Zutaten;
- ein Löffel;
- eine Schüssel;
- ein Messer;
- Vorstand.
Die Zutaten
| Rinderleber | 700 g |
| Zwiebeln | 200 g |
| Saure Sahne | 2 EL. l |
| Pflanzenfett | 100 g |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Dill | zu schmecken |
Schritt kochen
- Wir bereiten die Zutaten vor. Schneiden Sie die rohe Leber in Stücke, entfernen Sie den Film und reinigen Sie ihn.
- Zwiebeln würfeln und in die Mehrkochschüssel geben.
- Wir schneiden die Leber in Würfel, die etwas größer als die Zwiebel sind, und legen sie ebenfalls in die Mehrkochschüssel. Fügen Sie Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Dill hinzu. Alles gut mischen. Wir stellen die Schüssel in den Slow Cooker.
- Stellen Sie den Modus "Eintopf" für 1 Stunde ein.
- 10 Minuten vor dem Ende saure Sahne hinzufügen, die Zutaten mischen. Wir bereiten die Leber für die verbleibende Zeit vor.
Fertig Guten Appetit!
Variationen kochen
Die Rinderleber selbst stellt sich als sehr schmackhaft heraus, aber fast niemand isst sie ohne Beilage. In der Regel wird die Leber entweder mit etwas gekocht, beispielsweise mit Gemüse gedünstet, oder eine Beilage wird separat zubereitet. Nachfolgend finden Sie Optionen für Gerichte und Beilagen mit Leber:
- Rinderleber mit gedünstetem Gemüse.
- Rinderleber mit frischem Gemüsesalat.
- Rinderleber mit Spaghetti (wie Nudeln). Sie können auch eine Sauce aus Sauerrahm, Knoblauch und Kräutern zubereiten.
- Rinderleber mit Buchweizenbrei und Champignons.
- Rinderleber mit Reis (weiß oder braun).
- Rinderleber mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
- Rinderleber mit Bulgur.
Und das sind noch lange nicht alle Möglichkeiten! In der Tat können Sie jede Beilage kochen, die Sie mögen, und es wird mit Rinderleber kombiniert. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und fügen Sie verschiedene Gewürze, getrocknete Kräuter und zusätzliche Zutaten zum Gericht hinzu.
Video Rezept
Sehen Sie sich unbedingt dieses Video an, wenn Sie dieses Rezept genauer verstehen möchten. Aus dem Video lernen Sie, wie man Rinderleber in einem Slow Cooker kocht, und hören einige Tipps vom Autor dieses Videos. Schöne Aussicht!
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