Küchengeräte und Utensilien:
- Messgerät;
- Küchenwaagen;
- Reibe;
- tiefe feuerfeste Pfanne;
- Kochfeld;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Schöpflöffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Spaghetti | 300 g |
| Wasser | 3 l |
| Butter | 30 g |
| Olivenöl | 30 ml |
| Eier | 3 Stück |
| Hartkäse | 150 g |
| gekochter geräucherter Speck | 300 g |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Salz | 2 TL |
Schritt kochen
- Gießen Sie etwa 3 Liter Wasser in eine tiefe Metallpfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Zum gekochten Wasser 1 TL hinzufügen. salzen und 300 g Spaghetti in die Pfanne geben. 3 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser.
- Auf einem Schneidebrett 300 g Speck in kleine Würfel schneiden.
- 2 Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken.
- 1 Ei und 2 Eigelb in einen separaten tiefen Teller geben.
- Eine mittlere Reibe mit 150 g Hartkäse einreiben und zu den Eiern geben. Salz, Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn es sich erwärmt, schicken wir 30 g Butter dorthin und gießen weitere 30 ml Oliven ein.
- 2 Knoblauchzehen in das Öl geben.
- Wir schicken den gehackten Speck in die Pfanne und braten ihn leicht an.
- Sobald der Speck gebräunt ist, nehmen wir den Knoblauch heraus und füllen fast fertige Nudeln auf.
- Dort fügen wir 2 Schöpflöffel Wasser hinzu, in denen Spaghetti gekocht wurden. Alles mischen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Ei-Käse-Mischung zu den restlichen Zutaten. Verteilen Sie es gleichmäßig über Nudeln.
- Das fertige Gericht auf portionierte Teller legen. Fügen Sie optional Salz und Pfeffer hinzu, und wir können die Nudeln auf dem Tisch servieren.
Nach diesem Rezept zubereitete Spaghetti haben ein sehr angenehmes Aroma und einen delikaten cremigen Geschmack. Dieses Gericht ist ziemlich kalorienreich, so dass Sie es schnell essen können, und ein Gefühl der Fülle wird Sie für eine lange Zeit nicht verlassen.
Wichtige Tipps
Wir empfehlen Ihnen, diese Tipps zu befolgen, um Ihre Pasta gesünder und schmackhafter zu machen:
- Bevorzugen Sie Hartweizennudeln. Obwohl sie etwas länger kochen als die anderen, gelten sie als viel gesünder und kochen nicht.
- Übertreiben Sie Spaghetti nicht in Wasser. Beachten Sie unbedingt die auf der Einzelverpackung angegebene Garzeit der Nudeln. Nehmen Sie die Nudeln heraus, sobald sie halb fertig sind.
- Spülen Sie die Spaghetti nicht aus, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
- Wählen Sie Speck mit einer Fettdicke von höchstens 1,5 cm.
- Für das Gericht nur Olivenöl verwenden, nicht durch Sonnenblumenöl ersetzen. Es wird einen ganz anderen Geschmack geben.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video anzusehen, in dem der gesamte Vorgang des Kochens von Nudeln in Sahnesauce im Detail gezeigt wird.
Gefällt Ihnen diese Option zum Kochen von Spaghetti? Haben Sie es schon geschafft, Ihre Ernährung mit diesem köstlichen Gericht zu variieren? Wenn ja, vergessen Sie nicht, Ihre Meinung zu dem vorgeschlagenen Rezept in den Kommentaren mitzuteilen.
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Viel Spaß beim Lesen!
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