Küchengeräte und Utensilien: Herd, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Schneebesen, Esslöffel, tiefe Schüssel, Glas, scharfes Messer.
Die Zutaten
| Die Komponenten | Proportionen |
| Grieß | 100-150 g |
| Kristallzucker | 40 g |
| Milch | 1 Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 20-30 g |
Schritt kochen
- Wir nehmen einen Liter Milch und gießen 200 ml in ein Glas, das wir im Kühlschrank entnehmen.
- Der Rest der Milch wird in einen Topf oder einen anderen Behälter mit dickem Boden gegossen.
- Bringen Sie die Milchflüssigkeit zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
- In eine separate Schüssel geben Sie 100-150 g Grieß. Passen Sie die Menge selbst an, je nachdem, welchen Brei Sie kochen möchten - flüssig oder dick.
- Wir entnehmen die zuvor gegossene Milch aus dem Kühlschrank und gießen sie über den Grieß.
- Die Zutaten sofort mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Die resultierende Mischung wird in einem dünnen Strom in kochende Milch gegossen.
- Wir bringen den Brei zum Kochen, während wir ihn aktiv und ständig umrühren. Ich empfehle, einen Schneebesen zu verwenden, dann können Sie sicher sein, dass es keine Klumpen gibt. Sobald der Grieß kocht, noch 4-5 Minuten kochen.
- Am Ende des Garvorgangs 1 Prise Salz und 40 g Kristallzucker hinzufügen.
- Alles gut umrühren und dann den Brei vom Herd nehmen.
- Gießen Sie den heißen Leckerbissen in Teller und servieren Sie ihn mit einem kleinen Stück Butter.
Was zu dienen
Einige Babys lehnen es ab, Grießbrei in seiner reinen Form zu essen, daher sind Zusatzstoffe und Methoden zum Servieren gleichermaßen wichtig. Ich biete die einfachsten und beliebtesten Optionen.
- in der Mitte des Grießes einen Esslöffel normale oder gekochte Kondensmilch einschenken;
- sehr lecker mit Schoko-Nuss-Paste, wie Nutella;
- Der besondere Geschmack und das besondere Aroma werden durch eine kleine Menge Blütenhonig hervorgerufen, der flüssig geschmolzen ist.
- Frische Beeren verleihen Grießbrei ein appetitanregenderes Aussehen: Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und so weiter.
- Eine einzigartige Kombination wird durch die Zugabe von exotischen Früchten wie Banane, Pampelmuse, Mango, Kiwi und vielem mehr erreicht.
- im Winter ist jedes getrocknete Obst perfekt;
- Für ein besonderes Aroma und einen raffinierten Geschmack werden Vanille und Zimt eine Minute vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt.
Video Rezept
Nachdem Sie das vorgestellte Videomaterial durchgesehen haben, werden Sie sehen, wie ein professioneller Koch das schnellste, leckerste und gesündeste Frühstück zubereitet. Der Meister wird Schritt für Schritt den gesamten Prozess der Herstellung von Grießbrei mit Milch demonstrieren und auch das Geheimnis aufdecken, wie man ihn ohne Klumpen kocht.
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