Tangerine Cupcake - Ungewöhnlich leckeres Weihnachtsgebäck

Küchengeräte und Utensilien:Backofen, Auflaufform, Schüssel, Mixer oder Schneebesen, Löffel, Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir nehmen 4 Mandarinen und waschen sie gründlich unter fließendem Wasser. Wir säubern die Mandarinen von der Schale und teilen sie in Scheiben (es ist auch wünschenswert, die Scheiben von weißen Schnüren zu befreien).
   
2. Mandarinenscheiben in Teller schneiden. Sie müssen die Scheiben der Länge nach in zwei Teile schneiden.
   
3. Die Butter (210 g) bei Raumtemperatur in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
   
4. 210 g Zucker zum Öl geben und mit einem Löffel mischen oder mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen.
   
5. Dann die Masse der Eier (4 Stück) einzeln dazugeben und mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen.
   
6. Die Zitronenschale nehmen wir zuerst mit einer feinen Reibe oder einem Messer von der Zitrone. Sie können es auch in einem Geschäft kaufen. Fügen Sie ½ TL zu der resultierenden Masse hinzu. Zitronenschale und 2 TL. Vanillezucker. Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
   
7. Zum Mehl 2 TL hinzufügen. Backpulver mischen und in die Ölmasse gießen.
   
8. Mischen, bis alles glatt ist.
   
9. Geben Sie nun Mandarinen in den Teig (den wir vorher in Platten geschnitten haben) und mischen Sie erneut.
   
10. Wir nehmen eine Auflaufform und fetten sie mit Öl ein, damit unser Cupcake beim Kochen nicht klebt. Wir schieben den Teig in die Form und legen ihn in den Ofen.
    
11. Backen Sie einen Kuchen für 30-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Backzeit hängt von Ihrer Form und Ihrem Ofen ab. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einer Gabel oder einem Messer überprüfen, indem Sie ihn einstechen. Wenn der Teig fertig ist, darf nichts am Messer haften.
    
12. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form, legen Sie ihn auf einen Teller.
    
13. Sie können einen Cupcake vor dem Servieren dekorieren. In Zuckerpulver (140 g) den Zitronensaft (ab der 1. Zitrone) auspressen, nachdem er in Viertel geschnitten wurde (damit der Saft viel leichter herausgedrückt wird).
    
14. Die Masse mischen, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht.
    
15. Mit der entstandenen Glasur verteilen wir den Cupcake.
    
16. Auf die Glasur die Mandarinenscheiben streichen.
    
17. Die Schokolade (150 g) in einem Wasserbad schmelzen und auf eine beliebige Weise (Hülse, Löffel, Beutel) auf den Cupcake auftragen.
    

Video Rezept

Im Video können Sie Schritt für Schritt das Backen einer duftenden Urlaubstorte verfolgen. Sie werden alle Schritte des Knetens des Teigs sehen und herausfinden, wie schön Sie den fertigen Kuchen verzieren können.

Andere Cupcake-Rezepte