Wie man lernt, wie man köstliche Speckpizza macht

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Pizzaschüssel (Sie können ein normales Backblech verwenden), Löffel / Gabel, Schalen, Messer, Schneidebrett, Handtuch / Frischhaltefolie.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Milch leicht erhitzen. Nicht kochen! Die Temperatur beträgt ca. 40 °, so dass Sie die Hand sicher berühren können. Gießen Sie die Milch in eine tiefe Schüssel und streuen Sie 15 Gramm Hefe darüber. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, damit sich die Hefe verteilt und zu arbeiten beginnt.
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2. Ohne Wartezeit gießen wir einen unvollständigen Teelöffel Salz, einen Esslöffel Zucker hinein und mischen erneut. Fahren Sie 1 Ei und mischen Sie die Masse erneut.
   
3. Wir fangen an, das gesiebte Weißmehl einzugießen. Wir führen nach und nach vorsichtig den Teig kneten. Wenn alles Mehl bestreut ist, geben wir den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten gut.
   
4. Der Teig sollte elastisch, glatt und nicht an den Händen kleben. Wenn das Ziel erreicht ist, den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht. Wir werden weiter daran arbeiten, wenn es 2 bis 2,5 Mal ansteigt (aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen kann dies in 30 Minuten und in einer Stunde geschehen). Nur zuschauen.
   
5. Während der Teig kommt, bereiten wir die Füllung vor. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden die Pilze in Scheiben (Sie können sie aber auch in 4 Teile schneiden) und braten sie ein wenig in einer Pfanne oder kochen sie 10 Minuten lang (wenn Sie kochen möchten, ist das umgekehrte Verfahren erforderlich - erst Hitzebehandlung, dann schneiden).
   
6. Den Speck in dünne Streifen schneiden.
   
7. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
   
8. Wenn der Teig aufgeht, teilen Sie ihn in zwei Teile - dies sind zwei Grundlagen für Pizza. Diese Option ist geeignet, wenn Sie eine runde Form für Pizza haben, wenn Sie ein Backblech haben, dann können Sie den Teig nicht teilen und eine riesige rechteckige Pizza machen, obwohl es nicht so schön ist. Wir bedecken einen Teil des Teigs mit einem Handtuch, damit er nicht verwittert, während wir den zweiten Teil bearbeiten. In eine runde Pfannkuchenform von der Größe einer Auflaufform ausrollen. Wir schieben den Teig hinein und drücken ihn zusammen, strecken ihn so, dass die ganze Form mit dem Pizzaboden gefüllt ist.
   
9. Wir fetten den Teig mit Ketchup ein (Sie können dicke Tomatensauce verwenden).
   
10. Die Zwiebel ausbreiten. Schneiden Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, so dass keine großen Stücke und Cluster vorhanden sind. Speck und Champignons darauf verteilen. Wir sorgen dafür, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Alles mit Käse bestreuen und auf Wunsch noch einmal mit Ketchup wässern. 20 Minuten in den Ofen geben, der Teig sollte leicht bräunen und der Käse schmelzen.
    
11. Die erste Pizza ist fertig! Wir machen den zweiten. Oder wickeln Sie den restlichen Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für morgen in den Kühlschrank. Oder rollen Sie aus, wickeln Sie einen Film ein und frieren Sie ihn für später ein. Oder ausrollen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, backen und einfrieren.
    

Video Rezept

Wenn Sie weitere Fragen zur Herstellung von Pizza mit Speck haben, lesen Sie das Videorezept. Sie werden sehen, wie der Teig aussehen soll, wie die Füllung verteilt wird und was für eine schöne Pizza nach dem Kochen herauskommt. Viel Spaß beim Anschauen!

Zweifellos ist Pizza eines der beliebtesten Gerichte unserer Zeit. Jetzt wissen Sie, wie man es kocht. Es ist gut, dass dieses Rezept zwei Grundlagen für Pizza enthält, und Sie haben gelernt, wie Sie sie für die zukünftige Verwendung speichern.Sie können ein paar Basics in den Gefrierschrank stellen und nach Bedarf besorgen.

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