Pasta mit Wurstsauce - schnell und lecker

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenwaage;
• feuerfeste tiefe Pfanne;
• eine Pfanne;
• Esslöffel;
• Teelöffel;
• ein Messer;
• Reibe;
• Schneidebrett;
• Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellten einen kleinen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es nach Geschmack und fügen Sie 250 g Nudeln hinzu.
   
2. Kochen Sie sie bis zur Hälfte gekocht, vom Herd nehmen und etwas Olivenöl hinzufügen.
   
3. Wir nehmen 7 Würste und schneiden sie in identische Stücke von ca. 1-2 cm Breite.
   
4. Bei mittlerer Hitze erhitzen wir eine tiefe Pfanne und gießen etwa 50 ml Olivenöl hinein.
   
5. Die Hälfte der Zwiebel und 4 Knoblauchzehen fein hacken. Wir schicken die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne. Ständig mischen, braten Sie sie für ca. 4-5 Minuten.
   
6. Gehackte Würste in die Pfanne geben und 2 Minuten goldbraun braten.
   
7. Wir schneiden 4 Tomaten in mittelgroße Würfel und schicken sie auch in die Pfanne.
   
8. Bei maximaler Hitze alle Zutaten mindestens 5 Minuten braten. Salz und Pfeffer die resultierende Mischung abschmecken. Fügen Sie auch 1,5 TL. Oregano und 1 TL Zucker.
   
9. Wenn Sie scharf mögen, können Sie den Zutaten 2 EL hinzufügen. l Eingelegte Chilischoten, aber dies ist kein obligatorischer Artikel.
   
10. Zum resultierenden Dressing 300 g Fettcreme hinzufügen. Alles mischen und das Feuer reduzieren.
    
11. Wir geben leicht gekochte Nudeln in die Pfanne und füllen sie mit 150 ml Wasser.
    
12. Alle Zutaten gut mischen, damit die Nudeln die fertige Sauce einweichen können. Das Gericht ca. 5-7 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.
    
13. Wir stellen fertige Nudeln auf Teller. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
    

Dieses Gericht stellt sich sehr lecker und schön in Erscheinung. Sie können es einfach auf dem Tisch servieren, wenn Sie Gäste empfangen, oder einfach ein Abendessen für Ihre Familie zubereiten. Wir versichern Ihnen, dass niemand gleichgültig bleiben kann.

Wie man das Gericht noch besser macht

Befolgen Sie unbedingt diese Tipps, um die Pasta noch köstlicher und schmackhafter zu machen:

• In keinem Fall trockene Nudeln in die Pfanne geben. Achten Sie darauf, sie ein wenig auszugeben oder zumindest über kochendes Wasser zu gießen.
• Wählen Sie Nudeln in Form von Rohren oder Hörnern. Sie haben Löcher, die leicht mit cremiger Füllung gefüllt werden, was sie saftig und lecker macht.
• Produkte aus Hartweizen bevorzugen. Sie sind viel nützlicher als normale Nudeln und kochen während der Wärmebehandlung nicht.
• Wählen Sie Bratwürste mit hohem Fleischanteil. Sparen Sie nicht an dieser Zutat, da der gesamte Geschmack des fertigen Gerichts davon abhängt.

Video Rezept

Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem Rezept für Pasta mit Würstchen und einer detaillierten Demonstration des gesamten kulinarischen Prozesses anzusehen.

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