Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld;
- eine Pfanne zum Kochen von Nudeln;
- eine tiefe Bratpfanne mit einem Deckel oder eine dickwandige Pfanne zum Braten;
- Teller für geschnittene Produkte;
- Messer und Schneidebrett;
- Esslöffel;
- Käsereibe.
Die Zutaten
- Zucchini - 800 g
- Teigwaren - 400 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Tomaten - 2-3 Stück
- Knoblauch - 1 Nelke
- Hartkäse - 100 g
- Butter - 20 g
- Pflanzenöl zum Braten - 4 EL. l
- Getrocknetes Basilikum - 0,5 EL. l
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Schritt kochen
- Bereiten Sie zuerst alle Zutaten zu und kombinieren Sie sie dann zu einer einzigen Schüssel: Kochen Sie 400 g Nudeln in kochendem Salzwasser. Es können Muscheln, Hörner, Spiralen oder andere Nudelsorten sein, die Sie bei sich zu Hause finden. Die Garzeit ist produktabhängig und beträgt 15-25 Minuten. Wenn die Nudeln fertig sind, salzen Sie das Wasser, geben Sie 20 g Butter in die Nudeln und stellen Sie die Pfanne für eine Weile beiseite.
Wissen Sie? Achten Sie beim Kochen darauf, dass die Nudeln nicht kochen. Wenn die Produkte fertig sind, ist es besser, sie in ein Sieb zu werfen und mit kaltem Wasser abzuspülen. Wenn Sie die Nudeln in einer Pfanne belassen möchten, mischen Sie sie mit etwas Öl, damit sie nicht zusammenkleben. - Zwiebeln (2-3 Köpfe je nach Größe) werden gewaschen, gereinigt, in große Würfel geschnitten und auf einem separaten Teller beiseite gestellt.
- Zucchini (800 g) ebenfalls in Würfel schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, kann die Haut nicht geschält werden, wenn das Gemüse größer ist, müssen Sie die Samen von der Mitte reinigen und die äußere Schale abschneiden.
- Auf einer groben Reibe reiben wir 100 g Hartkäse.
- Waschen Sie die Tomaten (2-3 Stk.), Entfernen Sie die grünen Stängel und schneiden Sie einen mittelgroßen Würfel.
- Die Knoblauchzehe schälen, mit der flachen Messerseite zerdrücken und fein hacken.
- Wenn alle Produkte in Scheiben geschnitten sind, kochen wir weiter: 4 EL in eine vorgewärmte Pfanne geben. l Pflanzenöl und die Zwiebelwürfel glasig braten.
- Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, gehackte Zucchini dazugeben und unter Rühren 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Dann fügen Sie die Tomaten und Knoblauch hinzu, mischen Sie alles.
- Gießen Sie 0,5 EL. l Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Rühren den Inhalt der Pfanne mit einem Deckel verschließen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu, mischen Sie sie und lassen Sie sie weitere 3 Minuten unter einem Deckel brennen, damit die Lebensmittel mit Geschmack gesättigt sind.
- Alles mit geriebenem Käse bestreuen, mischen, bis der Käse schmilzt und servieren. Beim Servieren kann das Gericht mit Gemüse dekoriert werden.
Video Rezept
Um Pasta mit Zucchini genau zum ersten Mal zu bekommen, schauen Sie sich ein kurzes Videorezept an.
Eine ungewöhnliche Kombination aus erschwinglichen und erschwinglichen Produkten trägt zur Diversifizierung der täglichen Speisekarte bei. Das heutige Rezept ist nur aus dieser Serie: Die Pikantheit des Knoblauchs, das Aroma des Basilikums, der cremige Geruch des Käses und der Reichtum der Pasta schaffen ein Gericht, das jeden zu Hause ansprechen wird. Und für die Gastgeberin ist der Vorteil des Gerichts, dass das Kochen ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert. Kochen Sie also Nudeln mit Zucchini und teilen Sie Ihre Eindrücke mit anderen Lesern.
Laden ...