Zitronenkleiner kuchen mit Zitronenglasur - köstlich wie Starbucks

Küchengeräte und Utensilien:Backofen, Auflaufform, Backpapier, Küchenwaage, Sieb, 2 tiefe Schalen, tiefe Platte, Teelöffel, Esslöffel, Gaze.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie die trockenen Zutaten vorbereiten. Dazu 230 g Weizenmehl in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie hinzu, 1,5-2 TL. Backpulver und ½ TL. feines Salz, trockene Zutaten gründlich mischen.
   
2. Wasche die Zitrone und reibe die Schale einer ganzen Zitrone auf einer feinen Reibe, schneide dann das Zitronenmark in zwei Hälften und drücke den Saft mit einer Saftpresse oder einer Gabel heraus.
   
3. In einer separaten Schüssel 3 Hühnereier, 200-250 g Zucker und 250 g Sauerrahm (15-20%) hinzufügen, alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren, muss nicht stark geschlagen werden.
   
4. Anschließend 125 ml Pflanzenöl, Zitronenschale und 1 EL zu Eiern und Sauerrahm geben. l Zitronensaft, mischen Sie alle Zutaten erneut mit einem Mixer.
   
5. Gießen Sie das gesiebte Mehl zu den Eiern, Sauerrahm und Zitronensaft, mischen Sie alles mit einem Mixer.
   
6. Legen Sie Backpapier in die Brotform oder was auch immer Sie mögen. Es muss leicht mit Butter eingefettet werden, damit das Zitronenmuffin beim Backen nicht klebt und danach leicht aus der Form gerät.
   
7. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt werden. Sie müssen ein Zitronenmuffin für eine Stunde in einer Brotform backen. Wenn Sie jedoch eine andere Brotform bevorzugen, sollte die Zeit angepasst werden. Im Durchschnitt kann die Garzeit zwischen 30 Minuten und 1 Stunde variieren. Überprüfen Sie die Tortenreife mit einem Zahnstocher: Wenn Sie den Teig in der Mitte einstechen, wird der Zahnstocher trocken, und das Gericht ist fertig.
   
8. Jetzt musst du das Sahnehäubchen kochen. Gießen Sie dazu 250 g Puderzucker in einen tiefen Teller und fügen Sie 2-3 EL hinzu. l Zitronensaft. Es ist besser, den Saft durch ein Sieb oder ein Käsetuch zu geben, damit keine Knochen und Fasern in die Glasur gelangen. Mischen Sie die Zutaten gründlich, die Mischung sollte nicht zu dick saure Sahne ähneln.
   
9. Um ein Zitronenmuffin zu dekorieren, lassen Sie es etwas abkühlen und gießen Sie es dann über die Glasur. Sie sollten den heißen Cupcake nicht glasieren, da er sich sonst auflöst und das Gebäck keinen schönen weißen Hut hat.
   
10. Sie können das Gericht auch mit Früchten, Beeren, getrockneten Früchten oder Schokoladenglasur dekorieren. Dieses Dessert eignet sich sowohl für ein Familienfrühstück als auch für einen Tee mit den Gästen.
    

Video Rezept

Wenn die Gäste zu Ihrem Tee eilen und der Kühlschrank leer ist, ist dies kein Problem, da Sie in kurzer Zeit ein köstliches und einfaches Dessert zubereiten können. Ein Video wird Ihrer Aufmerksamkeit präsentiert, in dem der Autor zeigt, wie man Zitronenmuffins aus Produkten backt, die sich im Haus jeder Hausfrau befinden.

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