Küchengeräte und Utensilien:Crock-Pot, Mixer, Messschüssel oder -waage, Reibe, Esslöffel, Teelöffel, Messer, tiefe Schüssel, Küchenbrett, Küchenspatel aus Holz oder Silikon.
Die Zutaten
| Eier | 4 Stck |
| Zucker | 1 Stapel |
| Saure Sahne | 200 g |
| Soda | 1 TL |
| Mehl | 2 Stapel |
| Salz | eine Prise |
| Zitrone | 1/2 Stk. |
| Butter | 20 g |
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie Zitrone tun. Waschen Sie es und wischen Sie es trocken. Die Hälfte abschneiden. Mit einer feinen Reibe die Schale von der Hälfte der Zitrone abziehen, ohne die weiße Schale zu beeinträchtigen.
- 4 Eier aus dem Kühlschrank in eine separate Schüssel geben (es ist besser, keine Eier bei Raumtemperatur zu nehmen) und eine Prise Salz hinzufügen. Schlagen Sie sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis sich ein weißer Schaum bildet.
- Fangen Sie an, 1 Tasse Zucker in Teilen in die Eier zu spritzen, während Sie weiter schlagen. Im Allgemeinen sollte das Schlagen 10 Minuten dauern. Sie sollten einen üppigen und dichten weißen Schaum bekommen.
- Fügen Sie 200 Gramm saure Sahne den Eiern mit Zucker hinzu. Shuffle.
- Durch ein Sieb in die Masse von 2 Tassen Mehl sieben.
- 1 Teelöffel Soda und Zitronenschale hinzufügen. Den Teig glatt kneten. Denken Sie daran, dass Sie einen solchen Teig nicht mit einem Metalllöffel kneten können - dadurch werden Luftblasen zerstört und der Teig geht nicht auf. Eine ideale Option zum Kneten wäre ein Küchenspatel oder -löffel aus Holz oder Silikon.
- Eine Schüssel Multikocher mit Butter einfetten. Gib den Teig hinein. Im Backmodus 1 Stunde backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher - wenn roher Teig darauf bleibt, sollten Sie den Kuchen für eine kurze Zeit im Slow Cooker backen lassen.
- Lassen Sie den fertigen Cupcake in der Multicooker-Schüssel, bis er vollständig abgekühlt ist. Entfernen, dekorieren oder sofort servieren. Guten Appetit!
Dekorationsmethoden und Präsentationsmöglichkeiten
Zum Garnieren den Cupcake mit Puderzucker bestreuen. Eine andere beliebte Option zum Dekorieren dieser Art des Backens ist Zucker- oder Schokoladenglasur.
Fügen Sie dem Cupcake Dekor in Form von frischen Beeren hinzu - es wird sehr schön und lecker. Sie können den Cupcake auch mit Kokosnuss, gehackten Nüssen oder Schokolade bestreuen.
Außerdem kann Schokolade in der Mikrowelle (oder im Wasserbad) geschmolzen und mit einem Cupcake übergossen werden - Liebhaber dieses Desserts werden begeistert sein.
Video Rezept
Sie können sich mit einem visuellen und detaillierten Rezept für Sauerrahmkuchen in einem Slow Cooker vertraut machen, indem Sie sich ein Video ansehen. Danach wird es nicht schwierig sein, einen so herrlichen und köstlichen Cupcake zuzubereiten.
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