Küchengeräte und Utensilien: eine Schüssel, ein Glas, ein Teelöffel und ein Esslöffel, ein Sieb, eine Pfanne, eine Gabel, ein Nudelholz.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Irgendeine Gurke | 1 Stapel |
| Pflanzenfett | 170 ml |
| Backpulver | ½ TL |
| Essig | 1 EL. l |
| Zucker | eine Prise oder nach Geschmack |
| Hühnerei | 1 Stck |
| Mehl | ungefähr 4 Stapel. |
Schritt kochen
- Die Sole (1 Tasse) durch ein kleines Sieb passieren.
- Gießen Sie in eine Schüssel, in der Sie den Teig kneten, ein Glas Salzlake, fügen Sie Pflanzenöl (1/2 Tasse) hinzu. In einer Schüssel Hühnerei (1 Stück) verquirlen.
- Fügen Sie Zucker hinzu (eine Prise). Wenn Sie die Kuchen süßer machen möchten, dann setzen Sie mehr Zucker.
- Backpulver (1/2 Teelöffel) mit 6% oder 9% Essig in der Nähe eines Esslöffels verlängern. Die gelöschte Limonade in die Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Löffel gut mischen. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu, kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und übertragen Sie ihn dann mit Ihren Händen auf eine Charge. Streuen Sie nicht zu viel Mehl ein, der Teig sollte luftig, weich und elastisch sein.
- Den Teig einige Minuten kneten, bis Elastizität und Plastizität erreicht sind.
- Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen und mit dem Backen beginnen. Streuen Sie Mehl auf die Oberfläche des Tisches oder der Tafel und rollen Sie einen 5-7 mm dicken Kreis aus.
- Schneiden Sie den Kreis mit einem Messer in Teile: Quadrate, Rauten oder Rechtecke. Jeder Stich mit einer Gabel oder einem Messer an mehreren Stellen, damit der Teig nicht aufquillt.
- Den Teig in einer Pfanne in einem gut erhitzten Öl goldbraun auf jeder Seite anbraten.
Feed-Optionen
Zu den ersten Gerichten (Suppen, Kohlsuppe oder Borschtsch) warme Kuchen mit saurer Sahne servieren. Zum Tee können Kuchen mit Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder Honig serviert werden.
Video Rezept
Wenn man mit einem Teig arbeitet, haben viele Angst, ihn nicht von einer solchen Konsistenz und Elastizität zu bekommen. Das Video hilft Ihnen dabei, den Teig „nach Bedarf“ zuzubereiten - weich und elastisch.
Sie haben das Rezept für Fladenbrot auf Salzlake gelernt. Das Rezept ist sehr einfach, aber Sie erhalten ein wunderbares Ergebnis: weiche Kuchen, die mehrere Tage weich bleiben. Dabei verwenden Sie eine Reihe von Produkten, die immer im Haus zu finden sind. Das einzige, was Sie ändern können, ist die Menge an Zucker: Wer süße Kuchen backen möchte - setzen Sie es mehr als im Rezept angegeben. Sie können auch etwas Zimt zu süßen Kuchen hinzufügen. Kochen Sie die Kuchen auf der Salzlake und schreiben Sie uns über die Ergebnisse, wenn Ihnen das Rezept gefällt.
Andere Tortilla-Rezepte
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...