Küchengeräte und Utensilien: kleines Sieb, Küchenwaage und anderes Messzubehör, mehrere tiefe Behälter, mittelgroße Pfanne, Esslöffel, Sieb, scharfes Messer, Schneidebrett.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| Butter | 50 g |
| Weizenmehl | 220 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
| Hüttenkäse | 250 g |
| Vanillezucker | 10 g |
| Kristallzucker | 50-70 g |
| Salz | 3-4 Prise |
Schritt kochen
Teig machen
- Zuerst 50 g Butter abmessen, dann bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie flüssig ist. Legen Sie die ölige Flüssigkeit beiseite und lassen Sie sie leicht abkühlen. Den Hüttenkäse in einer Menge von 250 g durch ein feines Sieb reiben.
- 50-70 g Kristallzucker zu der vorbereiteten Quarkmasse geben. Passen Sie die Menge der süßen Zutat selbst an und achten Sie dabei auf Ihren eigenen Geschmack. Wenn Sie süße Knödel mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
- Um dem Produkt ein appetitliches Aroma zu verleihen, fügen Sie dort 10 g Vanillezucker hinzu. Auf Vanillezucker ein Hühnerei brechen, die abgekühlte zerlassene Butter einfüllen und eine Prise Tafelsalz hinzufügen. Alle Zutaten umrühren, bis eine glatte, flüssige Konsistenz erreicht ist. Sieben Sie getrennt 220 g Mehl. Anschließend geben Sie es in kleinen Portionen in die vorbereitete Quarkmischung und kneten den Teig jedes Mal gut durch.
Wir machen Knödel
- Wir teilen den fertigen Teig in zwei Teile, von denen einer zu einer dünnen Wurst gerollt wird.
- Wir schneiden die Wurst in kleine identische Stücke mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm und machen dasselbe mit dem zweiten Teil des Teigs.
Wir bereiten das Produkt vor
- Wir füllen einen kleinen Topf mit Wasser und geben es auf mittlere Hitze. Sobald die Flüssigkeit kocht, fügen Sie 2-3 Prisen Salz hinzu.
- In kochendem Wasser die gebildeten Knödel verteilen. Ich empfehle, die Produkte einzeln in kochendes Wasser zu legen, damit sie nicht zusammenkleben und ihre Form nicht verlieren. Wir erwarten, dass die Produkte aufgehen und kochen sie anschließend noch 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze. Wir verwerfen die Knödel in einem Sieb und geben sie dann auf einen geeigneten Teller. Fügen Sie ein wenig Butter oder saure Sahne hinzu und fahren Sie mit der Verkostung fauler Quarkknödel fort.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie das einfachste Rezept für die Zubereitung von faulen Quarkknödeln kennen. Im Video teilt der Einsteigerkoch seine kleinen Erfahrungen und zeigt den gesamten Garprozess von A bis Z.
So können Sie einfach und schnell selbstständig leckere und leckere Faulquarknödel zubereiten. Das vorgestellte einfache Rezept wird Junggesellen oder Menschen ansprechen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen können. Das gekochte Produkt zeichnet sich nicht nur durch sein exzellentes Aroma aus, sondern auch durch seinen unvergleichlichen Quarkgeschmack, der viele Menschen an einen unbeschwerten Zeitvertreib im Kindergarten erinnern kann.
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